鸡棕卷粉

鸡棕来自卷粉是一道以米卷粉、鸡棕菌、云腿等为主要食材制360百科作的美食。

• 中文名称 鸡棕卷粉
• 难度 普通
• 地区 攀西
• 特点 做工精细，味道鲜美，卷粉粑糯

　　鸡棕，是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕 菌。每年仲、孟之夏，本地区头但但巴喜给几场雨一下来，山里的鸡棕便源源不断地出现在市里的各个农贸市场上。鸡棕卷粉，以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。此食做工精细，味道鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。