鸡丝豆苗

鸡丝豆苗是以豆苗、鸡胸肉为主材的菜肴名。

• 中文名称 鸡丝豆苗
• 主要原料 豆苗
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　豆苗200g，鸡胸肉50g，来自熟火腿丝25g，干虾仁25g，绍酒1汤匙(15ml)，鸡蛋1枚，蒜1头，盐1茶匙(5g)，白砂糖1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)

做法

　　将鸡胸肉煮熟撕成丝，火腿360百科切成细丝一起放入盘，豆苗去根洗净，蒜切成片备用。

　　干虾步印道条宁久坏仁在温水中浸泡，加入绍酒，泡透涨发。

　　组活语七船些小很中火烧热炒锅中的油(7ml)至五分热时，将鸡蛋倒入锅中，改小火，拿汤匙不停地划炒鸡蛋，炒散，再将鸡丝、火腿丝、泡发的虾仁倒入鸡蛋中，翻炒几

　　出锅。

　　大火烧热炒锅中的油(剩余的8ml)，放入蒜片、豆苗，快速翻炒，豆苗稍塌即可出锅.