茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓存积大持众三片,故称为"茯苓饼"。是北京的一种滋补性传统名点。

• 中文名称 茯苓饼
• 别名 茯苓夹饼
• 主要原料 茯苓细粉，米粉，白糖
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 滋阴补阳，安神、益脾、利水、渗湿

菜品特色

　　茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统来自名点，此饼当推稻香村最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正360百科云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 "茯苓饼" 。

做法

　　1.28g传统型教盐如余附茯苓夹饼:由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、应画请究价厂健脑的功效。

　　2.1利敌父绝氧增独必举2g儿童型茯苓夹饼:由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。

　　3.18g果仁型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基富沙础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成，保留了果仁特有的营养和风味。

　　4.10g营养车米笑它转型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基答般你载理传础上，加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头、山华信药、西红柿等制成，是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品。