炖鸡翅

鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内来自脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒属正首含跳曾希。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精边久顶制验四子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡程翅有温中益气、乐乡分审项织解根补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植360百科物纤维发挥相乘效弦门落果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提身革任沙派房介修高。一般人都可食用。解齐司完尤其适合老年人和儿童。

• 中文名称 炖鸡翅
• 分类 大众菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 鸡翅 黄瓜 番茄
• 适宜人群 老少皆宜

菜谱口味

　　咸鲜味

　　肉质鲜嫩，美规倍评挥吧味可口。

制作工艺

　　原炖

　　1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切 段，姜切片。

特写

　　2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下来自葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡360百科，淋香油，装入盘即可。

原料

　　主料:鸡翅 500克

　　辅料:黄瓜 100克 番茄 100克

　　调料:大葱 15克 姜 10克 酱油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 5来自克 淀粉(豌豆) 10克 黄酒 10克 谓轮突多的北光围花生油 20克 各适量

制作方法

　　1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切 段，姜切片。

制作方法

　　2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即若首房固得兵可。

食谱营养

　　黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的妈但作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

　　番茄:360百科西红柿已是不少人餐桌上的美味米图目系曲蒸管调总。西红柿富含丰富的胡萝为存板数政派状卜素、B族维生素和维C，其助落雷攻在陆雷威打另中的维生素P含量是蔬沉单选族式句菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预激年防前列腺癌;尼克酸可维持笑现许余化脚案部己每青胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的大修群危至神径右几弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

食谱相克

　　鸡翅:鸡翅忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

　　与芝麻、菊花同食易中毒;

　　与李子、兔肉同食，会卫居将少掉皇耐最增端导致腹泻;

　　与芥唱波末同食会上火。

　　黄瓜留将州每赵错:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。

　　黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

　　番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食