咸金枣

黄金兴咸金枣系祖传秘制，主要以鲜金枣为原料，腌制后加上甘草、丁香、一川贝、肉桂、砂仁改补景、豆蔻等多种中药材，经多道工序发酵精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装，贴上红色纸标，麻绳包扎，也制成袋装、盒装形式。咸金枣质地松软，芳香扑鼻，咸、酸、甜适宜，滋味纯正，有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效，是一种名贵的保健食品，在东南亚一带久负盛名。

• 中文名称 咸金枣
• 主料 鲜金枣
• 辅料 甘草、丁香、川贝、肉桂等
• 质地 松软，芳香扑鼻，咸、酸、甜适宜
• 功效 健脾胃、助消化、祛风邪等

　　食用方法:可以长期冲泡代茶饮用、可直接含服或用开水冲泡十分钟、或用矿泉水冲泡二十分钟饮用。可与黄金兴梅灵丹按比例1:3一同泡水，效果俱素玉空本宪架烈佳，冷饮热饮均可。可依据个人口味加入糖或蜂蜜。

　　1954年黄金兴咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹曾被入编《中国土特产名录》一书，中国政养称谈门起图待跟于策府为加强对中华民族传统宝贵资源的保护，以便更好的延续、发挥。黄金兴咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹已被福建省人民政府纳入非物质文化遗产。

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