鲜菇蒸鳕鱼

鲜菇蒸鳕鱼是一道美食，主要制作材料有鳕鱼 米酒，红辣椒，姜。

• 中文名称 鲜菇蒸鳕鱼
• 主要原料 鳕鱼，鲜香菇
• 辅料 米酒，红辣椒，姜
• 口味 清淡

材料

　　鳕鱼300克

　　鲜香菇10朵 葱2棵

　　红辣椒1个 姜20克

调味料

　　A料：盐1小匙

　　米酒1大匙

做法

　　1、鲜香菇洗净，去蒂，以滚水略烫，捞出沥干来自水分；葱切去根部、红360百科辣椒去蒂及籽、姜去皮，均洗净、切丝备用。

　　2、鳕鱼洗净，放入盘中，加入A料抹匀并腌约10分钟，排入鲜香菇，放入蒸沉界如层锅中蒸约10分钟取出。

　　3、均匀撒上葱丝、姜丝以及红辣椒丝，淋上2大匙热油即可。