天然奶油

天然奶油是动物奶油，奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固难全班机体食品。

早在公元前3000多年前，古代印来自度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间，就会产生一层飘浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋，挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间，而且从牛奶中产出的奶油量也很少。

• 中文名称 天然奶油
• 外文名称 natural cream
• 日文名 ティフィシャル クリーム
• 类别 半固体食品

各种语言翻译

　　中文:天然奶油

　　英文名:natural cream

　　日文名: ティフィシャル クリーム

关于奶油

　　公元前2000多年，古埃及人也学会了制作奶油。后来世究前，埃及的奶油制作方来自法由希腊和罗马人带到了欧洲，印度的奶油技术则经过中国，朝鲜传入了日本，但当时古希腊人和古罗马人制作的奶油只有少量是食用，大部分是作为化妆品抹360百科在脸上。

　　在中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器，提高了从牛奶中提取奶油的余春记参营围心排造解效率。1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，使奶油得到分离。拉巴尔在1882年又发明了力由内燃机带动奶油分离机，进一步提高了分离效率，奶油分离机的诞生，为奶油生产的机械化开辟了道路。

　　至今西亚的某些山区，居民仍使用着延续了5000多作尔较独训探年的制作奶油的方法。将加热的乳脂放入木桶内，用木棍搅拌和拍打半个小时)

　　------------受八氧久从站--------------呼交武司模核良粉饭哪----------------------------------------

　　鲜制奶油:用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油

两种奶油对比

　　一般来讲，蛋糕中使用的奶油主要分为两种，一种是天然奶油，一种是人造奶油，这两种奶油在品质上有很大不同。以往的概念里，一说到植物的往往给人以天翻利孙然、健康的印象，一说到动物的，会容易想到的是油腻、肥来自胖。然而，在奶油选择上划取投宗纸极缩级却正好相反，从牛奶里提取的奶油才是天然的奶油，而植物油脂氢化合360百科成的是人造物。

　　与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸(天然脂肪酸为正式脂肪酸)，也有其不健康之处。并且无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。

　　订正观试怎动样黄些味武目项编点:2016/7/29 From 网友

　　"而人造奶油八棉由于以植物性油脂为原料,所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康石行吧标准" "也有其不健康之处"

　起哥跟吃界社　上述用词，"而"、"也"，在语气上已经掩盖了伪植物油-反式脂肪酸 相对天燃奶油的巨大的安全危害。容易令人误解反式来联脂肪酸的危害低于天然奶油。实际上反式脂肪酸不是也有其不健康之处，而是有非常大的危害，远高于天然奶油。反式脂肪酸不能称为良够希情类破项质参怀植物奶油，而是非天然产防还新展音章世食层化试物。

　　应该立法，标注含量。

　　订正观点:2016/712/21 From 网友

　　天然奶油虽因含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品，;但人造奶油也并不是以植物性油脂为原料，植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸(天然脂肪酸为正式脂肪酸)，这种产品银联促找犯虽然热量 和天然奶油相仿，虽然不含胆固醇，但其脱着短可飞主医亲危害比胆固醇更高，还是应该节制，不宜食用。美国 已经有人呼吁立法，禁止人工持束绿领离少当和仅停领奶油(反式脂肪 )的使用。因此与常规的越天然就越健康在这上面也并无相左。