鱿鱼炒韭菜

这道菜，其实很简单。菜的主要原料是:鱿鱼、、韭菜。四种原料中，韭菜占六成，鱿鱼占四成半。

• 中文名称 鱿鱼炒韭菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 鱿鱼，猪肉，韭菜，粉丝
• 调料 盐、料酒、味精、酱油
• 辅料 葱、姜、蒜

原料

主料

　　鱿鱼(鲜) 450克， 韭订少几乐菜 249克。

调料

　　盐5比板收盟什能景克， 料酒 10克 ，味精 2克， 酱油 10克， 大葱 10克 ，姜 5克 ，大蒜(白皮) 5克 ，各适量。

制作方法

　　1.将鱿鱼切块打企击拜成花刀(或者直接担祖到超市买成品的鱿鱼块);

　　2.韭菜洗净切成寸长;

　　3.葱姜蒜切沫备用;

　　4.锅内烧水，待水开兰辨黑价八济级鸡资谅旬后将鱿鱼放煮定洪入焯一下;

　　5.炒锅内放少许油，将葱姜蒜厦热壳求沫放入锅内煸出香味;

　　6.将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精;

　　7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。

功效

　　开胃来自、强肾、温补充艰艰。