鱼羊火锅

鱼加羊，真的就只是鲜了，没有吃出腥味，也来自没有吃出膻味。鱼360百科是新杀的三道鳞，采用活鱼也是这道菜的必金以商铁都脚温备条件，搭配羊肉，手工切片，这样更加真材实料了，添加几把金针菇菌类，使汤更添鲜味，真是鲜上加鲜。

• 中文名称 鱼羊火锅
• 主要食材 鲫鱼1斤 京葱1根 
• 分类 中餐
• 口味 清淡
• 特色 利用鱼羊鲜做火锅那味道实在好

做法

做法一

　　材料:鲫鱼1斤 京葱证假运画第态攻备1根 枸杞子少许 羊肉片2斤 鱼滑半斤 菠菜半斤 粉丝一把

　　做法:1 鲫鱼用油煎，烹料酒。加水中火煮到鱼汤发白，转小火再煮20分钟。

来自　　2 加入京葱段，枸杞子。少许盐调味。倒入锅中。

做法二

　　制作材料

　　主料:羊肉(瘦)500克,鱼丸300克

　　辅料:海参(水浸)100克,鸡肉200克,玉兰片120克,红萝卜1烟语00克,油皮100克,白菜300克

　　调料:360百科盐15克,胡椒粉3克,味精3克,白砂糖从里求营阿劳肥其10克,辣椒油30克,酱油30克,香油20克,大蒜(白皮)20克鱼校车制剂存预席握入程诗羊火锅的特色:羊肉粑烂，鱼丸软嫩，汤味醇香，鲜美异常。

　　美食做法

　　1.取大号紫铜火锅一只，将白菜心、豆腐皮洗净，切丝垫在锅底，羊肉(熟羊肉)铺垫在中间，水发海参、鸡肉(熟鸡肉径原远)、玉兰片(经水发的)、红萝卜切大薄片分四方四色铺在火锅面上，鱼丸(油炸过的)围边，压线一同装入锅内，加入羊肉汤100克，对精盐、胡椒面、味精;将大蒜去皮捣碎成犯片底蒜泥。

　　2.将装好的火锅，烧上火加盖，火锅烧沸15至20分钟，即可上桌食用。

　　3.将白糖、咸酱油、辣酱油、蒜泥、香油调制为蘸汁，加入50克火锅中汤汁，分为十个小碟，随火锅一同上桌。(坐含西认加苗如汤汁，蔬菜不够，可随时增添。)

　　制作要诀

　　庆实1.熟羊肉要选用握块氢一到二岁口的壮羊,白煮成熟肥瘦搭配. 2.鱼丸选鲤鱼,草鱼,鲢鱼等肉多刺少的鱼类制成,捶茸制时要加入葱姜汁等调味品,炸制时油温不宜过高,以浅黄色为佳. 3.火锅特色之一是气氛活跃,单屋川印品种多样,可随季节不同配以各种蔬果,调料.

营养价值

　　海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

微委鲁新换诗核　　红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作曾统少滑用。

菜品特色

　　利用鱼羊鲜做火锅那味道实在好。