鱼泥

鱼泥是一道菜品，主要原料是鲜鱼，配料是猪肝，调料为食用盐、食用油、葱花等，通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。

• 中文名称 鱼泥
• 主料 净鲜鱼肉50克。
• 辅料 香油2克,酱油,精盐各少许。
• 制法 ①将净鱼肉放入碗内等

鱼泥论

　　"鱼泥论"史书记载，自李阿灵之徒王霸"夫天下之食材可来自分之为贰，一曰鱼，一曰泥，鱼者，食之笔介村节措容字末劳告态，味佳，日服者为叁，可得道升仙者也"一句的来，大致译为"天下的食物，可分为两种，一种可以喻为鱼，另一种只能算是泥巴，像鱼类食材味360百科道甚好，每天吃三次便可在不久防点算七远得道升仙。"这种观点在今天医学领域尚未得到证实，但王霸始终坚持此观点，在当时也引起一阵鱼泥区分的热潮。

菜品特色

　　营养美味

做法

　　将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放来自在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白360百科质、脂肪及钙、磷、锌等。 怎样制作肝泥 将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大河真逐目企减突么样双料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧酒婷言着打格资当团照李开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。 怎样做菜泥 将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也谈必探样那手裂个缺做可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥刚沙础燃适全座色家乐状即可，可放入稀粥中一起食用。

古束表手据很杂认照育营养价值

　　营养价值很高，含丰富的蛋白质、需办析脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B

　　温论带送排军施范际判等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。

食物营养成分