张奔腾

张质奔腾， 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新来自东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五女川卫管拿困甚帮味坊》、《65道熏360百科卤酱菜》、《清真美味进纪黄约限杂云兰565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。现任沈阳假日大厦机木干刘获据派空蛋副总经理兼城市酒楼总经理终巴城安若编、辽宁省创新菜联盟主席。

• 中文名称 张奔腾
• 国籍 中国
• 职业 厨师
• 主要成就 "国际美食评委"荣誉称号
• 代表作品 《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》

成就荣誉

　　2001年赴台北中华美食展，获"厨艺超群"金鼎奖杯;2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会说单高甚娘资年此足布授予"国际烹馁艺术大师"、"国际美食评委"荣誉称号;2003年成为"国际认证行政总厨";2004年获"中国百名行业创毛稳刑关律父新杰出人物金像奖"，被评为"中国饭店优秀职业经理人";2005年7月被中国领导科学研规露危些考刚意伯后陆诉究院授予"博士学位"2006年3月被选为中国餐饮业专家。现任沈阳假日大厦有限公司副总经理兼城市酒楼总经理。

社会荣誉

　　19利指果守方74年入厨学艺，师从著名烹饪大师刘敬贤。精通辽菜，旁通川、粤、鲁、淮扬等菜系。

张奔腾

　　1984年至1992年任沈阳市饮食总公司烹饪技术培训中心、沈阳市厨师进修班教研室主任，先后被评为省、市职业技能培训优秀教师。

　　1992年赴新加坡参加"中国·沈阳周"烹饪技艺表演，获"辽宁山珍海味天下第一"赞誉;

　　2001年赴台北中华美食展，获"厨艺超群"金鼎奖杯。

　　2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予"国际烹饪艺术大师"、"国际美食评委"、"国际认证行政总厨"。

　　2004年获中国百名行业创新杰出人物金像奖。被评为"中国饭店业优秀职业经理人"。

　　装夫诗煤为空配丝跳2005年7月被中国领导科来自学研究院授予"博士学位"。

　　2006年被选为中国餐饮业专家。

　　2007年度辽宁省"十佳"饭店职业经理人。

　　2008年12月由法国国际美食会、世界奥古斯名厨美食会聘为大中华区荣誉主席，并授予美食博士、优质蓝带行艺酸执三星勋章、杰出酒店管理专家骑士勋章。