瓷器为中国劳动人民的重要发明之一，是古代劳动人民的智慧和力量的结晶。中国瓷器的发展，由宋代的来自大江南北成百上千窑口百花争艳的态势经由元代过渡之后，到明代几乎变成了由景德镇各瓷窑一统天下的局面360百科。明代青花瓷的烧制工艺达到了中国青花瓷发展的顶峰。
景德镇的瓷器以青花为主，其它各类好况产品如釉下彩、釉上彩、斗彩、单色釉等也都十分出色。
以景德镇的青来自花为例:洪武时期青花色泽偏于灰蓝，纹饰上改变了元代层次较多，花纹繁满的风格，趋向清淡、多留空白地;永帝功宪否外宣时期青花以其胎釉精细，青色浓艳，造型多样和改低简班里器映跳纹饰优美而颇负盛名，其所用青料为进口的苏麻离青360百科;成化弘治、正德青花胎薄釉白，青色淡雅，其青料为国产的平等青; 嘉靖
时期青花蓝中泛紫，发色艳丽浓重，其青料为回青或回青与石子青混合使用;万历后期副曲推，天启至明末青花蓝中泛灰，青料为国产浙料。
明代是中国瓷业发展的一个非常重要的时期，在中国陶瓷史上占有显著的地位。明代江西景德镇的瓷器烧到历价条红好那九左宗曾造技术，在宋、元的基础上有很大的提高，制瓷工艺得到了全面的发展。
在青花瓷发展的基础上，明代的彩瓷发展也有一个新的飞跃。明代永乐、宣德之后，彩瓷盛行，除了彩料和彩绘技术方面的原因之外，更主要地应归功于白瓷质量的提高。明代釉上彩常见的颜色有红、黄、绿、蓝、黑、紫等，最具代表性的为成化斗彩，斗彩是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷工艺。例如成化斗彩器的釉上彩，彩色品种多且能据画面内容需要自如配色，其鸡冠的红色几乎与真鸡冠一致，葡萄紫色则几乎是紫葡萄的再现。所以，彩瓷器一般都十分精巧名贵，如举世闻名的效敌容祖记末哥初层去训成化斗彩鸡缸杯等。
在成化该考项久担斗改者层势也彩瓷基础上，嘉靖、万历时期的五彩器又揭开了彩瓷发展史上的新篇章。成化斗彩瓷，色彩鲜艳，画染风格以疏雅取胜;嘉万时期的五继会跳限天跳西斤让检构彩则是以红、淡绿、深绿、黄合室袁缺住、褐、紫及釉下蓝色为常见，彩色浓重，其中红、绿、黄三重为主，尤其是红色特别突出，因而使得嘉万时期的五彩器在总体上有翠浓红艳的感觉，极为华丽。明代除青花、斗彩和五彩之外，其单色釉也有突出成就，最具代表性的是永宣的红釉、蓝釉、成化的孔雀绿和弘治的黄釉。
明代瓷器的造型除继承前朝的(特别是主厂负然去静资日用器)之外，也有因时代需要变化而新产生的，如永宣时期的压手杯顺种验不路差、双耳扁瓶、天球瓶等。成化时期则以斗彩鸡缸杯、"天"字盖碗等为典型器物;正德、嘉靖、万历各朝的大龙缸、方斗碗、方形多角罐、葫芦瓶等频鲜钱房宽病也都颇具代表性。另外也有各式文房用具如笔管、瓷砚、水注、镇纸、棋子、棋盘、棋罐等瓷器传世。
明代瓷器装饰手法已从元以前的刻、划、印、塑等转求图外生术这没是美为彩绘(绘画)为主要手法。绘画纹饰的内容更加复杂多样，植物、动物、文字、山水、人物、花鸟、鱼及虫等无不入画。明代早期随席制升尽岩料知以写意画为主，画风自由坏决旧治已必更贵内、奔放、洒脱;明后期浓等以写实为主，画面抒情达意，简约轻快，极有漫理整等液罪居宽伟右画趣味。
明代慢普职引编内瓷器上的款式以书写为主，官窑款工整端庄，民窑款则多种多样，以吉祥语款为多见。
明代是中国瓷业发展的一个非常重要的时期，在中国陶瓷儿太这史上占有显著的地位。
明代江西景德镇的瓷器烧造技术，在宋，元的基础上又有了很大提高，制瓷工艺得到了全面的发展。当时景德镇已成为全国制瓷业的中心，除开设了官窑--"御窑厂"烧制御用器外，民窑也有很大发展，出现了"官民竟市"的欣欣向荣局面。
宋，元时期，瓷器以单色釉为主，到了明代，五彩，斗彩以及各色彩釉逐渐发展和流行起来。青花瓷在元代已趋成熟，但存世量极少。经过明代的改进和创新，青花瓷才被推广开来并成为中国明代，清代及现代瓷业发展的主流。
整个明代1368--1644年，先后有十七个皇帝在位执政，共官精础起么设映格号阿经历276年{南明除外}。其瓷器的制作可分为三个时期:
早期:洪武，建文，永乐，洪熙，宣德;其中洪武，永乐和宣德为最高峰。
中期:正统，景泰来自，天顺，成化，弘治，正德;其中成化斗彩最著名。
晚期:嘉靖，隆庆，万历，泰昌，天启，崇祯。其担吧慢先束旧毛中嘉靖、万历五彩量最大。
洪武时期(1核德角至生攻杀368-1398年)
年当背衡督 明太祖朱元璋风在位31年，而事实上江西(包括景德镇)地区于1361年后就在朱元璋的控制之下。尚未发现带真正洪武官窑纪置次年款的瓷器实物。但是360百科洪武朝烧造过大量的官窑器却是毋容置疑的。
从传世和出土的许多器物分析，再与明初典型器对比，得出的结论是:这类即有元代遗风又貌似永乐，介于二者之间的器物，其制作年代应定为洪武时期。
(1)烧造品种
景德镇洪武时期烧制的瓷器品种还是比较多的，元代的青白瓷和枢府瓷入明之后仍在烧技抓苏例二制。白釉和黑釉也有发现，青花、釉里红、青花釉里红、柿色釉普改发振块的、红釉、绿釉等品种也有实物传世。从传世品来看，洪武瓷中有质量较精的细八伟航瓷和质量较粗的粗瓷两大类，细瓷中很大部分应是官窑费防向老特生产，粗瓷显然是民间日用瓷。
(2)造型特征
须 洪武瓷的造型，多少具有元代枢府窑的古朴浑司深价就厚的遗风，尤以民窑为甚。官窑则努力创新，迅速摆脱了元瓷厚重奔粗的风格，开始孕育秀美飘逸的造型风貌，为永宣瓷器大发展奠定了稳固的基础。
(3)胎体特征
胎土因淘洗粗细之差财渐究声油按行做浓，胎质表现大不相同。制顶续聚北如意依策言官窑瓷器瓷化程度较职就极干异高，因而坚致细白，稍有厚重感。民窑器物则因胎土淘洗不精，烧制火力不足，致使胎体断面呈略含杂质的浅灰白色或土黄色。
(4)釉面特征
釉面呈青白色，是元明两代瓷器的共同点属剧，只是青白程度各朝略有差异。常见的洪武民窑器，胎体因淘洗不精，胎质呈白或灰白色，在厚润的青白釉汁的映衬下，釉面显示出较明代其他各朝更加深的青灰色或灰白色。而官窑器虽然也为青灰色，却较民窑器白润肥厚，玻化程度较高，色泽清雅，柔和悦目。
(5)图案纹饰特征
明代早期纹饰，大多简练流畅，豪放生动。官窑器的纹饰精细秀美，多少流露出一些元代遗风。而民窑器则别有洞天，特别是描写自然的写实纹饰，更能体现工匠的丰富想象力，反环历战统映劳动人民浓郁的生活气息。
洪武官窑龙纹兼具元、明两代龙纹特点，其形象不及元龙凶猛;三爪龙较多。云龙纹饰中的流云云脚粗短(元代的较长)，盘中心的三朵流云呈"品"字排列。这种呈品字形排列的如意状云纹，沿用到明正德年间都无大的变化。
洪武时所绘菊花呈扁椭圆形，折枝或缠枝莲叶纹大都呈螺丝状，而常见的元代缠枝莲叶纹多为葫芦形，同时，元代的叶形较大，为大花大叶，洪武时花叶明显缩小。由此可以看出元、明两代纹饰上的继承和演变关系。
瓷器上那种一面青花绘画，一面模印凸花的两面装饰手法，是明代洪武窑对元代枢府窑模印凸花技术的承袭和演变。同时成为洪武瓷器脱胎于元瓷的又一明证。
洪武民窑青花的纹饰，继承传统的书法和绘画，创造了明代早期的"一笔点划"，用笔简练、纯熟，以描写自然为主，朴实无华，大笔写意，着意渲染。青花发色比较稳定，少有晕散。但发色并不浓重，趋于清淡，能较好地衬托出纹饰画意。
(6)底足特征
洪武瓷器底足中心乳钉状突起，是元代器足的遗风。这种器足的处理，在当时处于主流地位，成为明显的时代标志。同时也兴起各种形制的器足，种类繁多。常见的有:圆涡形厚底足;高足;尖圈足;外壁斜削式足;外墙内敛里圆角足等等。
总之，洪武正处于元、明交替之际，是一个承上启下，继往开来的重要时期。
明代景德镇瓷器品种按其制作工艺可分为:釉下彩，釉上彩，斗彩，五彩及单色釉，杂色釉。
一，釉下彩，主要指青花，釉里红，青花釉里红，蓝地白花等。明代景德镇青花瓷是釉下彩发展到最高阶段。青花瓷在永乐和宣德时期达到了顶峰，被称为青花时期的黄金时代。自此，青花瓷成为中国瓷业发展的主流，形成了青花瓷器异彩纷呈的局面，一直到今天。釉里红创烧于元代，在洪武时期有了很大发展，一度发展到极盛阶段。
二，釉上彩，可分为1，釉上单彩:有白地红彩，白地绿彩，白地黄彩，金彩，黄地红彩，黄地青花，青花红彩等。2，釉上多彩:主要是指斗彩和五彩。斗彩，又称逗彩，其意是指釉下彩和釉上彩拼逗而成的彩色画面。斗彩工艺发明于宣德时期，成化时的斗彩极富盛名。五彩，俗称"古彩"，也称"硬彩"，五彩从宋，元的基础上发展而来，宣德时成就突出。至嘉靖，万历时五彩瓷器享誉中外。
三，单色釉和杂色釉，品种繁多，绚丽灿烂，在中国陶瓷史上大放异彩，与青花彩瓷并重。单色釉主要有:铜红釉，以铜为着色剂的一种高温油。永乐，宣德时烧制的极为成功，故被世人称为"宝石红"，"霁红"等。蓝釉，以钴料为着色剂，入窑一次高温烧成。永乐蓝釉，蓝色纯正，釉面滋润。宣德蓝釉，犹如蓝宝石，故有"宝石蓝"，"霁蓝"等之称。之后，各朝代虽有烧制，但质量明显下降。甜白釉，是永乐时景德镇御窑厂烧制的一种半脱胎的白釉瓷，因其具有甜润的白糖色泽，故而得名。永乐，宣德时达到高潮。以上红，蓝，白单色釉为明代单色釉最名贵的品种。
此外，还有仿哥釉，仿龙泉釉，铁红釉，也称"矾红釉"，黄釉，洒蓝釉，也称"雪花蓝釉"等。杂色釉，是指以多种色釉施于一器的瓷器。兴盛于明嘉靖时期，传世品极少。
明代瓷器的主要特征:
造型--一般都显丰满，浑厚，器型线条柔和，圆润，给人以质朴，庄重之感。
胎体--一般都比清代的厚重，弘治以前注重修胎，接痕不大明显;正德以后及明末各朝接痕特别明显，胎体更为厚重粗糙，民窑器物尤甚。多有"火石红"的现象，俗称"黄溢"。
釉面--最大特点为釉质肥厚，滋润。青花瓷器中，大多皆为青白色，俗称"亮青釉"，贯穿于整个明代的始末。
纹饰--主要有龙，凤，麒麟，山水，人物，花鸟，走兽等。画面豪放而潇洒，笔意酐畅而纯熟，构图疏简而高古。
器足--大件器物多为砂底，常有塌底，粘砂，跳刀痕。器足形状有直圈足，平削圈足，壁型圈足，高足等众多形状。
款识--明代以前，景德镇瓷器多不署款。永乐以后，开始在官窑器上书写本朝年号款，干支款，图记款等。多以青花书写，兼有暗刻，凸印等。
明代瓷器的款识形式一般以书写为主，极少有刻印的。前人总结的明代瓷器款识规律是:永乐款少，宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款杂。
永乐瓷器的款识为"永乐年制"。这是陶瓷史上第一次烧制的帝王年号款，"永乐年制"四字为篆书，四字双竖行，印、刻写或书写于器里心。青花器为用青花书写;白釉器、青白釉器多为印款;红釉、青釉器多为刻款。永乐年号款无论刻、印、写，"永乐年制"四篆体字的字体均较小。
永乐年号款只有四字篆书一种形式。凡见楷书四字、篆书六字或楷书六字，皆为伪托款。四字篆书款后来也有仿的，但仿品款识的字体笔道多为生硬折角，无柔和圆润之感。
民窑器上的吉祥款仍较多，有福、禄、寿、辰等，字体由洪武时的草书为主，发展到隶、草、行三种写款皆有。另外，永乐朝也有少量的图把款。
宣德的款识不似永乐只在器里心，而是任何部位都在书写。在形式上，宣德款有楷书也有篆书，其中楷书占了绝大部分。字数上，有六字也有四字，以六字为主;有六字双竖行加双圈，也有六字一行(横竖均有)、四字一行横写或双竖行。款识有用毛笔书写的，也有刻写的。
宣德民窑器仍有一些草书或隶书的福、寿字，也是多写于器心。还有写"大明宣德年造"的，而且"德"心上一横省略，十分特别。
此外，从花纹、文字上看，伪制的花纹、文字一般都有不太周到的地方，花纹线条、文字笔划或者残缺，或者粗细不一样。有的赝品图纹甚至于显得僵硬呆滞，一望而知系临摹作品。
成化官窑器年号款以青花楷体六字双竖行"大明成化年制"为主，体式比较统一，款的位置也大多数在器物底部。除六字楷书双行款外，还有少量"大明年制"四字双行楷书款。但无论官民窑产品，成化真品均无"成化年造"、"成化年制"四字款。
成化官窑器还有一种罐，款字只有一个"天"字，人称天字款罐。这种一个字的官窑器为成化独有，天字也极其有特色，字体极其肥胖 弘治官窑瓷器款识大体同于成化，仍以青花楷书六字双行"大明弘治年制"为主，写于器底。有少量篆书四字双行写款"弘治年制"，多位于器里心。还有少量红彩楷书双行"弘治年制"款及刻款。
弘治民窑器的款也较多，但较简单，有"福"、"正"、"壬子年造"等楷款。
正德官窑年号款以青花楷书六字双行"大明正德年制"和四字双行"正德年制"为主，其中以后者居多。款字的清花色泽有浓有淡，色淡者显得灰暗。另有红彩书写的楷书双行"正德年制"款，色泽深者黑红，浅者十分艳丽。此时的花盆、炉、洗等彩瓷，多为楷书四字一行刻款，位于器口沿下，也有刻于器底者。
民窑器上年号款为"正德年造"、"大明年造"及"天下太平"、"长命富贵"、"富贵佳器"等吉祥款。
嘉靖官窑年号款全为楷体，有四字双行和六字双行，以六字双行"大明嘉靖年制"为主。也有六字一横行、六字环行、四字钱文十字排列的。款识位置主要位于器底，也有写于器口沿下边的，还有写于器物肩部的。除写款外，也有少量刻款。
民窑器上的赞颂款、吉祥款较前朝兴盛，且开始出现堂名款，如"滋树堂"、"松柏草堂"、"郭仁堂"等等。
万历款识以书写六字双行"大明万历年制"为主，也有六字一行或三行的，还有四字双行、四字环行、四字钱文十字排列的。款的书写位置也很不固定，多数在器底，也有在器里心凹处的、肩部的、口边的等。
万历各类民窑款大为增多，斋堂款如"玄阴堂"、"芝兰斋"等;吉祥款如"万福攸同"、"德化长春"、"福寿康宁"等;赞颂吉祥款如"玉堂佳器"、"天禄器"、"天禄佳器"、"上品佳器"等。
明末天启、崇侦年间，署本朝年号款的官窑器少，但署前朝年号款的却较多。不过，这些署前朝年号款的瓷器多为民窑粗制滥造，款识字体十分草率，排列杂乱。
明朝是中国陶瓷史上一个重要发展阶段，窑场数目空前增多，明朝生活陶瓷，建筑陶瓷和其它类型的陶瓷制造大大地超过了以前历代，展示了陶瓷业大发展的局面。由于制瓷工艺技术的不断提高和实行"官搭民烧"制度，即工匠完成官方规定的任务后，可以进行自由经营，客观上对手工业工人的积极性起到了促进作用。民窑不仅产量超过官窑，而且烧成了许多高质量的可以与官窑相媲美的瓷器。明代青花、五彩、斗彩瓷器是瓷器生产的主流。
如何鉴定明代瓷器，具体说来，要从以下四个方面进行:
一、造型
明代瓷器的造型，是鉴别真伪的重要依据。这是因为各类器型多能确切表现本时代的生活习惯、审美标准、风俗面貌和技术成就。若能谙熟并善于识别其形状和神态，就掌握了一种比较可靠的鉴定方法。
对于明代的一些典型器型，特别是名贵品种，更应烂熟于心，形成固有的正宗概念。越是名贵的品种，便越会有人去仿制。在鉴别中，有了准确的器型概念，无须多究，便可一眼识破那些低劣的赝品;有了准确的器型概念，对那些貌似真品的伪作，经细心体察和揣度后，就能看出神离之处，找出其细微差别;有了准确的器型概念，就能善于体会各时代的不同风格和神态，对那些维肖的仿品，便能独具慧眼，看出其虽维肖但不维妙之处，从而窥出破绽。明初洪武时期的青花瓷色泽暗黑，这主要是元末明初战争频繁，苏料进口中断，使用国产青料造成的。
永乐、宣德年间瓷器制做也如明代国力一样处于一个上升阶段，尤其青花瓷达到了一个新的高峰，史称"永宣瓷"。它的主要特点是:由于郑和下西洋，从中亚伊斯兰国家带回了"苏麻离青"料。在适当的火侯下，能烧成像宝石一样的鲜艳色泽，但由于含铁量高，往往会在青花部分出现黑疵斑点。
在掌握各时代瓷器品种的特征及时代风貌的同时，应侧重对器型的古拙、敦厚、粗笨、秀美、玲珑、华丽等不同风格进行研究，详加分析对比，摸清其演变规律。久而久之，便可充分利用不同器型特征，熟练地鉴别真伪。明代永乐年间的器型古拙秀美，当时出现的一些精品，如白釉脱胎暗花盘碗，青花压手杯之类，都是后仿品在造型等方面远远不可企及的;宣德时期造型种类明显增多，并且制作精致，独出心裁，有些是空前绝后之作，若不具备很高的技术水平，难以仿制成功。故永宣青花器，仅见清代盛世康熙、雍正、乾隆时的仿品及民国时的赝作，除此而外其他时期少见。至于成化时期，器型惟重纤巧，大器较少，其碗、把杯、天字罐类，都出色地代表了当时轻盈秀致的风格，并为仿品所望尘莫及。弘治、正德时期虽器型品种不多，但却端庄秀逸。嘉靖、万历以后，器型渐趋复杂，又有许多创新之作，风格上厚重古拙与轻盈华丽兼而有之，只是比起永宣时期的作品未免粗糙。
对于造型，要从以下几点去观察:器口、腹、底、柄、耳、颈、流、系、足以至器里。若能经常测量器体部位，体重厚薄，熟记大小，对于鉴定工作更为有利。
二、纹饰
瓷器上的纹饰，也和造型一样，具有鲜明的时代特征。对于明初永宣青花器上的晕散下凹斑痕等特有现象，在后代的仿品中都不能准确再现。在断代和鉴别真伪时，观察、比较同时期与相近朝代其他工艺品的图案画意等特征也很重要。例如，明清两代瓷器的画面，就与同时代的织绣、竹、木、漆、牙、玉、铜、银等工艺品装饰，互有影响，一脉相通;又如成化时期瓷器的海上水八怪，缠枝莲纹，也与前朝景泰掐丝珐琅器上纹饰相同。如此等等，便可发现时代的特征，找出共同的规律，无论是官窑还是民窑器物，都应作大量细致的对比分析，便如永乐、宣德瓷器的缠枝莲、海水龙、成化瓷的青花底足双线特征，正德瓷的回文，嘉靖、万历瓷的道教画与镂雕工艺，康熙瓷的双猗牡丹、回影梅，雍正瓷的过枝花和皮球花等等，在决疑辨伪中，都有着重要的参考价值。
鉴定真伪，还可根据纹饰的笔法，远近疏密的层次，笔力纤弱等等。
三、胎釉
就瓷器而论，胎为骨，釉为衣。细致观察胎体和釉面也是断代和鉴别中必不可少的一环。
鉴定胎质时，可从器足的无釉处观察，注意胎土淘炼的纯净与烧结的缜密程度。如著名的永宜细砂底器，露胎处均可见到金属自然氧化形成的黑褐色星点或火石红色;另外明代胎体迎光透视，都显肉红色而清代及民国仿品则为青白色。如以洁白细润著称于世的成化胎体，迎光透视显牙白或粉白色，具有如脂似乳的莹润光泽。
对于明代各种不同的釉面观察方法，除以眼目直观外，必要时还可借助放大镜。观察时更要注意釉质的粗细，光泽的新旧，釉面的厚薄，以及气泡的大小、疏密的程度等特征。对各时代釉面的典型表现，要牢记心中，如明代瓷器釉面都闪现不同程度的青白色，明早期釉面常有无色的自然开片及缩釉现象;明代宣德的桔皮釉，明代晚期黄釉釉面所闪现的血丝状小红点。另外釉面的新旧光泽也可说明真伪。对各时期施釉的厚薄，釉面的莹润与干涩，釉质的缜密和疏松及浓缩、积釉等状态也需掌握，这也是鉴定真伪的一个重要因素。如常见永乐白釉器口，底边角与釉薄处闪白和闪黄，釉厚处闪浅淡青色。永乐翠青积釉处的气泡密、玻璃质强，明代蓝釉釉面表现的灰黑色调，明代宣德釉面的棕眼现象等等。所以，造型、纹饰、款识、釉色、胎质等鉴定方法必须同时并用，方能收到殊途同归，全面一致的效果。
四、款识
明代瓷器各代款识千差万别，凭款识特点来断代和辨伪也就相当重要。体会各代款识的不同风格，首先可以从研究笔法入手，然后将真假实物款识，相互比照，结合实物，反复审度其字体的结构、排列的形式、落款的部位，以及款字色泽的深浅浓淡等。另外，也应当注意总结同一时期及早期和晚期款识不尽相同的变化规律。
明代瓷器纹饰装饰主要以绘画为主，也有刻花、划花、印花、镂雕等方法。从绘画风格上看，无论人物、花鸟、飞禽走兽都极为生动豪放、富于画意，线条舒展流畅;加之釉色纯朴浑厚、丰富多彩，就更增加了画面的美感。官窑瓷器的纹饰比较工整、细致，民窑器物的纹饰笔法潇洒、自由奔放，生动地表现了对现实美好生活的愿望。
画面题材很丰富，人物、花鸟、飞禽走兽无所不有，有些画面取材于锦缎上的纹饰，或受小说木刻插图的影响，或取材于戏剧、民间故事传说等。有些内容尤其是在官窑器物上，反映了当时封建统治者的思想意识，有些则带有封建迷信色彩。
明代所画的人物比较挺拔，小孩儿头比较肥大，不合比例，前额及后脑凸出，明代早期龙鳞画得草率，龙爪画得比清代简单。此时八宝纹的排列多为轮、螺、伞、盖、花、鱼、罐、肠。后仿品有时忽略此点，在鉴定时应注意观察。以文字作为装饰内容的有梵文、阿拉伯文、寿字、福字等。
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