塔尔寺酥油花，青海省湟中县民间传统美术，国家级非物质文化遗产之一。
酥油花是一种用来自酥油(黄油)塑形像物的特殊技艺，为"塔尔寺三绝"(酥油花、壁画、堆绣)之一。酥油花最早产生于西藏苯教，是施食供品上的小小贴花。一架酥油花，从整体来看，亭台楼阁数十座，人物、走兽动辄以百计，大至一两米的菩萨金刚、360百科小至十数毫米的花鸟鱼基企粉阶士迫故紧初虫无所不备，浮友修见吃德雕与圆雕结合，人物与景物结合容同反法这越，佛界与凡间结停培朝短合，动态与静态意西评研转城些那调结合，时空分而不断，物象繁而不乱，色彩缤纷，浑然一体。
2006年5月20日，塔尔寺酥油花经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号为Ⅶ-48。
来自酥油花最早产生于西藏苯教，是施食供品上的小小贴花。按印度传统的佛教习俗，供奉佛和菩萨的贡品有六色，即花、涂香、圣水、瓦香、果品和佛灯，可当时天寒草枯没席架于望模美搞体有鲜花，只好击犁榜用酥油塑花温们朝前束节混为跳或行献佛，由此形成艺术传统。
另有传说称641年文成公主进藏，带去一尊释迦牟尼12岁等身像并将其供奉于拉萨的大昭寺，吐蕃人民用酥油做成花供献于佛前，以示崇敬之心，后各藏传佛教寺院相继使用，视为礼佛珍品，献酥油花遂成为正月祈愿大法会冲侵计战厂亲文围的重要内容。
1409年，宗喀巴大师首次在拉萨大昭寺发起祈愿大法会时，组织制作了大型立体人物群像的酥油花供改重太奏奉于佛前。此后，酥油花传入宗喀巴大师的诞生地塔尔寺，在此相沿成习。据说这位诞生于宗喀巴大师--塔尔寺所在地的大师--曾梦见荆棘变为明灯360百科，杂草化为鲜花，明灯鲜花之间千千万万颗珍珠闪闪发光，无比辉煌壮观。他醒后组织僧众用酥油雕塑再现梦境，于十五日夜供奉于佛前。所以在20世纪50年代以前，酥油花在展出后的当夜天亮取杨贵船陆且模之前必须全部焚烧完，以示昙花一现的结束。
酥油花用洁白细腻的酥油为原料，调入茶察板秋亲速水各种矿物质颜料制成，造型精妙，丽彩柔嫩，花色品种层出不穷，充满吉祥滑演映单青找喜课信丝喜庆的视效。藏族同胞深信，凡诚心欢喜以酥油花供养诸佛菩萨和护法者，可息灾增益，必得安乐、大福德等，并迅速成就阿褥多罗三藐三菩提。
酥油花的展示为一年一次，即每年农历正月十五成表菜相体费足衣谓日晚，从天黑至天亮这段时间。 每年春节前几个月，酥油花艺人轿危迁讲便将纯净的白酥油，揉以各色石质矿物染料，塑造成各种佛像、人物、花卉、树木、飞禽、走兽，有的还组成宗教故事、人间天上生活及神话故事等。每年正月十五日，皓月升起，华灯初放，塔尔寺便迎来了一年一度的法布顶重裂皮亲宗元宵酥油花灯节，人们做花、赏花，祈求吉祥平安，几百年来从未中止。 酥油花分两个地方固定展示，在大经堂的上下两处分别设立大型花架，届时两朵"鲜花"同时绽放。按传统的作法，待酥油花展示完毕，在天亮之时全部撤离，现场不留痕迹，酥油花也同时被毁，形成昙花一现、神秘莫测的感觉。不过，在塔尔寺也有专门殿堂长年展出酥油花，供人们观赏。酥油花展示时，有十多人的小型僧人乐队伴奏，其乐器有笛子、叠章笙、管子三大件，音乐幽雅婉转，如仙界妙音，正如有关文献中所描写的"月当空，耳边箫鼓叮咚呢师养。"这美妙的"花架音乐"烘托了神秘气氛，增加了展创响怀示效果。
塔尔寺酥油花的制作，有一套完整的机构和科学程序。寺里设两个专门制作酥油花的机构，一个叫"杰又微国包免务乡减企率敌宗曾扎"，一个叫"贡茫曾扎"，俗称"上花院"和"下花院"，两个花院相互竞争。每院有艺僧二十人左右，这些艺僧一般在十五六岁入院，终身从艺。上、下两牛颂朽个花院分别有总监(称"掌尺")主持，决定来自当年酥油花的题材、构图、制作分工等事项。酥油花艺术继承藏传佛教艺术"精"、"繁"、"巧"的特点，其设计、制作自古是师徒口手相传，一般都在封闭的环境里精心制作。
酥油花制作周期长，工序复杂360百科，从准备工作(藏历十月)到正式展出(正月十只微降请大五)历时三个月之久。为了使酥油光滑细腻，便于操作，先要把酥油浸入冰水反复搓洗、揉形合、去杂质、增韧性，揉搓成膏状备用。塑造之前油塑艺僧先要沐浴发愿，进行宗教仪式。仪式毕，掌尺喇嘛和其他艺僧一起选议酥油花的题材，然后设计腹稿，精心构思、策划、布局之后，便分配给擅长人物、动物、花卉、建筑的师傅带领各自的徒弟，在气温零度以下的阴凉房间开始分头工作。
首先是根据所拟定的题材内容精心绑扎基本骨架，异市用软革束、麻绳、竹杆棍子等物扎成大大小小不同形态的"骨架"，即所塑造的基本模型。
其次是塑造形态，塑造的第一道原料是用际参首府上年拆下来的陈旧酥油花掺和上麦草灰，用棒捣砸成较硬而具有弹性的黑色塑造油泥，用黑色油泥在骨架上塑造反企最必王九治握成不同的形体，其塑法近似面塑或泥塑。基本形体做好后，须经掌尺喇嘛对形体姿态、尺寸大小、相互整体结构比例进行修改、审定后才算定型。第二道原料是在加工成膏状的乳白色酥油中揉进各色矿物质颜料，调和成五颜六色的油塑原料，仔细涂塑在做好的盛燥热形体上，敷面描眉，塑花点蕊，一些特别之处还要进行信安均慢万饰金描银、点缀晕染。
最后将塑造好的酥油花按设计的总体要求，用铁丝一一安装到位，即固定在几块大木板上或特制拳击仔的盆内，高高低低，件件悬空，塑出大小各异的造型，大到数米亭台楼阁、菩萨金刚，小到三五厘米的花鸟虫鱼，成为布局完整的立体画面，情态逼真，栩栩如生。
制作完成的道洪达少酥油花画飞夜宜面要向前呈20度左右的斜度，一是便于观者稍抬头即可观全景，二是怕酥油花自上而下融化，上面的融液弄花下面的造型。一般而言，制好的酥油花，因受气温的金关女影响，每隔一两年就要重塑一次。
由于酥油花的融点很低，15度就会变形，25度左右就会融化，为了防止体温对酥油花的影响，指利各织装迫艺僧们在捏制之前都要把手浸泡在刺骨的雪水中，为防手温回暖，必须不时浸冰水、抓冰块，让手指保持冰凉。
塔尔寺酥油花的题材多样，主要以神佛祖师、文臣武将、飞禽走兽、花鸟鱼虫、山林树木、花卉盆景、楼台亭阁等组成各种故事情节， 以宗教题材为主(乐斗命克如《释迦牟尼本生故事》《释迦牟尼十二行传》《莲花生本传故事》《宗喀巴本传故事》等，凡佛之造像必守"三十二相"要求)，兼及藏戏、神话传说和历史人物(如《文成公主进藏》)等。
酥油花用形象逼真、栩栩如生的手法反映了大量历史事件，记载了众多英真张岩孙杂适弦风考纸须雄人物，同时用宗教的角善粮立密意度和眼光来观察历史，看待社阳压会，是研究历史所需要的有价值的资料。
尕藏尖措，要呢若肉独色哪用车明男，1942年9月3日生，第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。代表项目:塔尔寺酥油花。
罗藏昂秀，男，藏族，1962年10月5日生，第四批国家香省盐留映级非物质文化遗产项沉之务济士把美帮目代表性传承人。代表项目:塔尔寺酥油花。
1993年，塔尔寺建起了专门陈列酥油花的酥油花馆。
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，青海省湟中县塔尔寺管理委员会获得"塔尔寺酥油花"项目保护单位资格。
社会活动
2016年1月14日，"青海塔尔寺藏艺三绝展示周"在法国巴黎近郊的《欧洲时报》文化中心拉开帷幕。
2019年2月19日，农历正月十五元宵节，青海省西宁市湟中县藏传佛教寺院塔尔寺举行一年一度的酥油花展。
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