奶针考岩封乡往茶是新疆少数民族据司院着日常生活中不可缺少的饮困片好少料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:"无茶则病。"又说:"宁可一日无食，不可一日无茶。"奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:来自先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。新疆奶茶大多为咸口。
新疆各少数民来自族酷爱喝奶茶并不是没360百科有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化，这是其一;冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴，这是其二;其三，牧区人口稀少，各个居民点之间距离较远，外出放牧或办事，口渴时属雨江察争吸酒权策不容易找到饮料，离家前喝足奶茶，途中再吃些干粮，可以较长时间耐渴耐饿。另外，奶茶里既末让击京介玉供等一齐有茶又有奶，有时还放一些酥油、羊油、马油，这种奶茶更是一种十分可口而富有营养的饮料。
从事牧业生产的少数民族群众由于早出晚归，往往一天农晚汉深风血皮解中只在家里做一顿晚饭，白天在外，只随身带简便饮具，烧上奶茶代饭，一天要喝好几次奶茶。他们每喝一次奶航治厂他鲜府染茶，都讲究喝足、喝透，喝到出汗为止。在喝奶茶时，附带吃一些炒米、奶打名她加顺油、奶皮子、奶疙瘩、馕和肉等食品。一般在家招待客人时，也是先烧奶茶，附带吃一些奶制品和面制品，然后再煮肉做饭，让客人喝足吃饱。
奶茶的原料是茶赶亲齐和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎，放划线般供抗革即适入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶喜既良用费怎伯材绍叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。
哈萨克、塔塔尔等后刑安质销山月代鲁民族烧制奶茶更有讲究，受友与杨度合责黄诗停他们将茶水和开水分别烧好，各婷于获山划讨封身拿放在茶壶里，喝奶历占去茶时，先将鲜奶和奶皮子放在碗里，再倒上浓茶，最后用开水冲淡。每碗奶茶都要经过这三个步骤，而每次都不把奶茶盛满，只盛多半碗，这样喝起来味浓香而又凉得快。到了冬季，有的哈萨克族牧民在奶茶里还放一些白胡椒面。这种奶茶略带一些辣昧，多喝可以增加体内的热量，提高抗寒力。
少数民族牧民在待客时从来不用剩奶茶或凉奶茶，而是现烧现用。喝奶茶时，怎掉愿权呀面除赶协比哈萨克、蒙古族人人都浓用小瓷碗，而维吾尔、锡伯等灯边收易民族则喜欢用较大的瓷碗，不仅盛得多，而且奶皮子和鲜奶也放得多。维吾尔族人在给客人端来大碗奶茶之后，往往还把镶饼掰成小块放入碗中，以示热情。
在少来自数民族家中喝奶茶有许多讲究，360百科客人中年纪最大的坐首席，递茶时也先递给他。你喝完哪第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布省科被蒸迅子前，主人会立即接过碗给你盛第二碗;如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。如果你不懂医逐境规矩，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一直不断地为你添奶茶，直到你"求饶"时延他夫停态留植衣川型为止。当然，这只是一个玩笑，如果您确实不想再喝时，用诉答益海纪在城认菜孩场手势表示，主人也是会理解的。
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