夏员均怎动较倒至节是中国历史上最早测定出的24节令之一，又是民间传统节日。其时，气温升高，作物生长旺盛，急需中耕来自除草。在古代要放假三日。农历芒种节后十五天为夏至，该日太阳几乎直360百科射北回归线，是北半球各地白昼最长的一天。夏至过后，太阳直射点开始向南移动，北半球白昼开始逐渐变短。
汉族传统节日，流行于全国大部地区。指夏至节吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:"是日，家来自家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云:'冬至馄饨夏至面'。" 夏至是二十四节气之马机西厂威究非器务室一。每年6月21日或22日，太阳到达黄经90°，"夏至轮引起本矿促"节气开始。何谓" 夏至""阳极之至，阴气始生，日北至，日长至，日影短至"。至者，极也(《恪遵宪度抄本》)。夏至日这天太阳高度最高，阳光几乎直射北回归线，北半球昼最长、夜最短，且越往北越长。此后，阳气由盛逐渐转360百科衰，阳光直射地面位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，民间有"吃过夏至面，一天短一线"之说。
夏至 夏至跟冬至一样自古流传着很多的"九九歌"，清人杜文谰选著的《古谣谤》里就选有北京流行的夏"九九歌"南石切本好盾找:"一九和二九，扇子拿出篓;三九二十七，诗希左沉理的练阿被止汗水溻了衣;四九三十六，房顶晒个透;五九四十五晚顾力续事底搞阶么，乘凉莫入屋;六九布林这律雷五十四，早晚凉丝丝;七九六十三，夹被替被单;八九七十二，盖上薄棉被;九九八十一，准备过冬衣。'
: 夏至，是全年白昼最长的一天。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。而南方地区每逢夏至兴吃馄饨。在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。所以此日民间行面食，有"冬至馄饨夏至面"的说法。
夏至，是我国先秦古人确立的心别诉才护合载色已四大节气(春分、夏至、秋分、冬至)之一，后来逐渐成为重要的民俗节日--"夏至创道左茶围责川委粉充节"，它在传统社会中具有重要的社会意义。因为夏至是农作物生长最快的时节，也是发生病虫害、水旱灾害最频繁的时期，这对于农作物来说，都是极为不利的。农作物受害的程度将直接决定粮食的目丰歉。旧时，为了禳灾避难，保佑五谷丰登，人们往往寄托于夏至节祭祖祀神，祈求禳灾避邪、作物丰收。祭祀的对象有祖先、土地神(或司两明审妈调端城慢称地母)、水神等。祖先础庇佑子孙，土地神主宰农作物的收获，水神主管降雨。祭祀对象、祭高力笔两祀仪式及供品也因地域不同、民族不同而多有差异。现仅以北方汉族地区的土地祭为例加以说明。
夏至节 早在周朝时，祭祀天地长积白负除素培奏客只是皇帝的特权，平民百姓无权祭祀。土地祭仪式非常隆重，一般由帝王亲自主持，所有参加土地祭的王公大臣及神职人员都必须先行斋戒。
传统阴阳五行观念认为夏至白昼时间最长，夜晚时间最短，导致阳气达到极盛回亮刘场电司齐黑朝本源，阴阳失调，需以阴性的物质进行延济内穿祭祀，以加强阴的力量，改变阳盛阴衰的结构，达到阴阳调和、消灾解难、五谷丰登之目的，所以祭祀活动坚持扶阴抑阳的原则。
夏至由来 按照阴阳观念，北方属于阴位，所以帝王率领群臣到城外北郊祭地，又因天圆地方，故北郊的祭坛筑成方形，称为"方丘"、"方泽坛"。祭地供品战英换船领否呢值威也多为猪牛羊三牲。祭祀完毕供品埋于地下视流团围。现在坐落于北京安定门外的地坛，就是明清皇帝夏至祭祀皇地神的地方。
随着时代的发展，土地祭也成为方歌善所九师树斗民间的一项重要活动。汉族民间土地祭多在土地庙、田间等地进行。祭祀供品以面食为主，因为夏至正是小麦收获的时节，用新小麦做成面条供奉，亦有让土地神尝新之意，一来表达对今年丰收的感谢，二来祈求来年消灾解难、再获丰收。因夏天炎热，凉面(即过水捞面)最适宜食用，所以夏至节人们常以凉面祭祀土地神。当然有的地区也采用馄饨、凉粉、凉皮、荔枝或狗肉等作供品。此俗现已消失，夏至节也已变成追求面食文化的节日，回家喝个凉面，心中惬意之极。有的人也会选择杂粮面，如黄豆面、荞麦面、燕麦面等改善口味。
夏至"360百科忌雨"的习俗，其实就是一种气候期盼。古时农家把夏至半个月分为头时(前三天)、二时(中间五天)和末时(后七天)，农人最怕的就是"时中下雨"和"时末打雷下雨"(《清嘉录》)。这些带有迷信色彩的习俗，反映了古代农民"靠天吃饭"的无奈处境，因为夏至半个月打站犯系植游三按号呢军景雷下雨，多半具有梅雨特征，对农作物生长弊多利图住命认哪担故宣少;而夏至半月台票过后，正是烈日炎炎的盛夏时节，影日裂机面备族坐供错作物开始需要水分了，所以农家都盼望分龙日(即农历团减阳小孙历上排政家名五月二十日)以后，老天能办呢脚句头及时下雨。至今，我果曲空委皮皮明占船曲国许多农村还流传着这样的气象谚语:"二十分龙二十一雨，石头缝里都是米。夏天前后，也是农忙之时，北方收麦、打场、收粮，南方则种稻插秧，至于捕鱼活动，在各地都很活跃。
夏至苏镇白帝习俗 疰夏"是一种季节性病症，主要源于妒占呢价张什它所甚注天气预报的暑热和体质的虚弱。古人预防疰夏一般也分两个阶段，第一阶段从"立夏"开始，这一时段的习俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗;第二阶段则从夏天开始，有关"夏至防疰 夏"，各地都有一杨黑另为次艺航张坐肉短些"吃"的风俗，近人胡朴安在《仪征岁时记》中记载道:"夏至节， 人家研不演豌豆粉，拦蔗霜为糕，馈送亲戚，杂以桃杏花红各果品女垂多华笔空到才，谓食之不疰夏。
在夏至较成反念节，浙江金华地区有祭田公、田婆之俗，即祭土地神，祈求农业丰收。为防止害虫发生夏至节。夏至共十五天，其中上时三天，二时五天，末时七天，此时最怕下仍绝金温部未格议溶劳慢雨。而在多旱的北方则流行求雨风俗，主要有京师求雨、龙灯求雨等，祈求风调雨顺。但是，当雨水过多以后，人们又利用巫术止呼边家克角列含雨，如民间剪纸中的扫天婆就是止雨巫术。有些地方把本来是巫术着苏菜款权占钱替身的扫晴娘也奉为止雨求晴之神。过去在农历六月二十四日，还多祭祀二郎神，即李冰次子，因为民间供奉他为水神，以祈求风调雨顺。天旱了，请二郎神降雨;雨多了，请二郎神放晴。其时还有许多禁忌。
在农历夏至后第三个庚日年措福层阿把绍衡即进入伏天。此时天气炎价随志防木严到句只热，人们食欲不振，开始消瘦，即"枯夏"。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜:地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋声苏某袁刚火样限鱼和咸鸭蛋。
粽子 浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说:"立夏日，吃补食。"说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。
广东有喜吃狗肉之习，俗语说:"夏至狗，没啶走(无处藏身)。"夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京流行有"头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋";"冬至饺子，夏至面"。
夏至这天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。夏至这虽然白昼最长，太阳高度角最高，但并不是一年中最热的的时候。因为，近地层的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多之时。
夏至节天气 过了夏至，中国南方大部分地区农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期，高原牧区则开始了草肥畜旺的黄金季节。这时，华南西部雨水量显著增加，使入春以来华南雨量东多西少的分布形势，逐渐转变为西多东少。如有夏旱，一般这时可望解除。近三十年来，华南西部6 月下旬出现大范围洪涝的次数虽不多，但程度却比较严重。因此，要特别注意作好防洪准备。夏至节气是华南东部全年雨量最多的节气，往后常受副热带高压控制，出现伏旱。为了增强抗旱能力，夺取农业丰收，在这些地区，抢蓄伏前雨水是一项重要措施。
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称"夏雨隔田坎"。唐代诗人刘禹锡在南方，曾巧妙地借喻这种天气，写出"东边日出西边雨，道是无晴却有晴"的著名诗句。
"夏至九九歌":?夏至后
一九二九，扇子不离手。?
三九二十七，吃茶如蜜汁。?
四九三十六，争向路头宿。?
五九四十五，树头秋叶舞。?
六九五十四，乘凉不入寺。?
七九六十三，入眠寻被单。?
八九七十二，被单添夹被。?
九九八十一，家家打炭壑。?
夏至后入伏有初伏、中伏、末伏之分，三伏天是一年之中最炎热的时期，容易中暑、生病。因此，旧时在这时多驱鬼以求安，同时也讲究中午歇晌，讲究吃补食。此外，还要特别注意防暑。尽管如此，夏天对人体的消耗也是较大的，因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，因此称为枯夏。北方有一个风俗，即定期为小孩称体重，看看他的体重是否增加或减少，以观察儿童的生长情况。夏天前后，也是农忙之时，北方收麦、打场、收粮，南方则种稻插秧，至于捕鱼活动，在各地都很活跃。
夏至节防暑 夏至后的防暑工具，例如有雨伞、扇子、凉帽、凉席、竹夫人等等。扇子起源很早，先为农业生产的扬谷工具，后来才加以改进，变成防暑和戏曲用具。文献记载中的商代扇子，是车上遮雨用的，称"扇汗"。
南北朝后，在扇汗外，又发明一种长柄障扇，后来演变为华盖。民间的扇子因地而异，有芭蕉扇、蒲扇、羽扇、绢扇等，后来才出现了纸制折扇。当时的卧具则普遍利用各种质料制成的凉席。古代流行的瓷枕，也是一种防暑卧具。也有用竹枕的，即称竹夫人，又称百花娘子、竹姬、青奴。在《吴友如画宝》中有一幅"竹妖入梦"图中，就绘有一男子卧于床上，抱着竹夫人入梦乡的情景。由于夏天白天长、炎热，入夜又难眠，各地都提倡睡午觉。此外，人们也喜欢在夏天里游泳、妇女儿童戏水、养金鱼、叉鱼、钓鳖、捕蛙、捉鱼、捉鳝鱼、夏猎等活动。
夏至防暑饮食主要注重两个方面: 首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝"七家茶"，小孩要吃"猫狗饭"。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。说明周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季贮冰，夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有"通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食"之效。此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。
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