时酥口蘑浓汤

时酥口蘑浓汤是一款法国菜谱，属于汤类，主要原料有口蘑、鲜奶等亚器育兰带，也叫酥皮口蘑浓汤，主要以烘焙为烹饪手法，奶香口味，烹饪难度西星皮轻抓看叫为中等，适合大众口味。

• 中文名称 时酥口蘑浓汤
• 主要食材 酥皮
• 分类 汤
• 口味 鲜美

食材

　　主料:酥皮2片、口蘑150g、低筋面粉30g

　　来自辅料:洋葱40g、奶油100ml

　　调料:食用盐、橄榄油、黄油、高汤、白酒、白胡椒

制作方法

　　1、黄油室温稍回暖

　　2、烤箱预热180℃

　　烤箱、食品料理机、法式汤盅烤皿2个。

　　做法步骤:

　　1、口蘑洗净，入印答师也叶厂料为轴找织开水锅中煮1分钟左右捞出

　　2、将口蘑360百科(分成120克和30克2份)全部切成片

　　3、洋葱切成小方丁，分成2份(25克和15克)

　　4、锅入一大勺橄榄油烧热，炒香25克的洋葱丁

　　5、再入120克的口蘑片炒香

　　6、倒入高汤大火烧开转中小火煮10分钟左右

　　7、把汤和食材一起倒入食品料理机中打官成泥状待用

　　8、锅室备热失左损饭映入黄油加热融化

　　9、入低筋粉和步骤7的食材小火煮5分钟左右

　　律这普10、再依次加鲜奶油和白酒1/4小勺、盐少许、白胡椒粉少许

　　11、煮3分钟左右

　　12、倒入法式汤盅碗，约8分满的样子

　　13、分割好2片起酥片，四周面积要各大于汤盅边缘1.5CM左右的样子

　　14、净锅再入一大勺橄榄油烧热，炒香炒软15克的洋葱丁

　　喜把脚子王15、入30克的口色印显移蘑片炒香

　　16、将洋葱和口蘑片盛入汤盅表面

　　17、盖上起酥片

　　18、烤箱预热180度，入烤箱中层烤约20分钟左右至酥皮膨松吃从裂写再，表面金黄即可

技巧提示

　　1、法式起酥片可以自己制作，但是比较麻烦。除了用这种现成的法式起酥片，还可以用飞饼皮代替，效果也是相当不

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　　2、口蘑汤必须用食品料理机打成泥，这一步很重要，不要怕麻烦哟!

　　3、倒入汤盅时汤汁不要倒太满哟，否则烤酥皮的过程中会因为把汤烤沸而影响酥皮的烤制效果，要留有一定的空间。

　　法式起酥片可以自己制作，但是比较麻烦。除了用这种现成的法式起酥片，还可以用飞饼皮代替，效果也是相当不错的。

　　口蘑汤绍机将果之连必须用食品料理机打成泥，这跳冲及除蛋从稳职看件一步很重要，不要怕麻烦.

　　倒入汤盅时汤汁不要倒太满哟，否则烤酥皮的过360百科程中会因为把汤烤沸而影响酥皮的烤制效果，要留有一定的空间。