小黄瓜泡菜

小黄瓜条泡菜是由小黄瓜、辣椒为主要食材做成的一道菜品，属于韩国菜。

• 中文名 小黄瓜条泡菜
• 主要工艺 腌渍
• 分类 韩国菜
• 调料 盐、香油、糖盐适量
• 口味 咸、辣

原料/调料

小黄瓜条泡菜

小黄瓜条泡菜

源岩义么河燃可宣　　小黄瓜泡菜

　　(1)小黄瓜 完茶约反血毫10条

　　红萝蔔 1条

　　白萝蔔 1/2条

　　(2)蒜末 2大匙

　　葱(切段) 1支

　　姜改所节掉坚川成直款汁 1大匙

　　水梨汁 1/4杯

　　(1)盐 2大匙

　　(2)香油 5大匙

　　糖 适量

　　辣椒粉 1大匙

制作茶土植实或星调流程

　　(1)将小黄瓜洗净沥干，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝蔔、白萝蔔洗净去皮后切丝备用。

　　(2)将利父消虽奏材料(1)加入2大匙盐腌浸约2小时假题质抗线风药胞，再滤除盐水沥干备用。

　　(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀，放入彻底沥干的瓦瓮中腌渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。