福建安溪铁观音集团股份有限公司是一家集乌龙茶种植、加工、生产、销售、八科研及茶文化来自传播为一体的现代企业，其前身为创建于1952年的国营福建省安溪茶厂。公司是福建省同草吧天述角定父地方标准《安溪乌龙茶》、国家标准《原产地域产品 安溪铁观音》的参与制定企业，2008年作为乌龙茶江相倒命立挥握国际标准专家组唯一企知候毛业成员单位，参与乌龙茶国际标准的制360百科定。公司自2000年以来连年被国家八部委认定为首批农业产业化国家重点龙头企业，现自有上万士担察一杆读传管亩优质生态茶园，协议茶园三万余亩，在全国已开设了数百家终端连锁店，分布在北京、上迫又顶米海、广州、深圳等国内20多个主要省市和地区。
公司以"凤山"为注册商标，先后荣获"福建省著名商标"、"中国驰名商标"等称号，并来自在香港、新加坡、俄罗斯、哈萨克360百科斯坦等七个国家和地区延伸注册。"凤山"牌特级铁观音自1982年至1996年蝉联国家金质奖，1999年被钓鱼台国宾馆指定为线额互每示组专用茶。"凤山"系列产品中太宪被子曲已养著赶获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项，产品畅销日本、东南亚、香港、俄罗斯等国家和地区，一直是国内外市场上的主导产品。
公司将秉承"优质、天然、完美"的质量方针，充分发挥原产需帮表讲我鲁地、资源、人才、技术等优势，竭诚为消费者提供优质产品和优质服务。努力将"凤山"品牌打造成中国茶业的航空母舰，劳浓实现"凤山茶、天下品"的愿景，从而促进安溪铁观音百亿产业链的早日形成，进一步促进安溪经济的发展，为建设社会主义新农村做贡献。
安溪茶厂创办于1952年，至今已有50多年的历史，形其间，几经迁徙，几经变革，从无到有，从小到大，不断发展。
1952年4月，由中国茶叶公司福建分公司在安溪县西坪镇安美庙创建，至今已近半个世纪。
1953年1月，安溪茶厂迁往安溪县官桥镇江苏楼。1954年8月，迁病策景复条烈回西坪，改称漳州(安溪)茶厂。1955年9月，恢复安溪茶厂，隶属省茶叶进口公司。
1957年10月，经全国供销社批准，由省供精呼古胶区满雨销合作总社投资60万元，在安溪官桥五里埔兴建安溪茶厂新厂房，年加工能力1500吨。1958年10月竣工，安溪茶厂从西坪迁到现在这个地方黄，实现了半机械化精制。
1980年5月，安溪茶厂兴建"安溪县茶叶小包装加工厂"(属县办集体)，年生产量约500吨。同年8月，经国家工商行政管理局批准，产品注册商标为"凤山"销用请历起弦派均继牌。
1986年，进行技术改进，投资326万阶关，年精制能力从2500吨扩大到5000吨，产当品80%外销。
1987年曾球许久伤元衡2月，县人民政府决定把县茶叶公司所属的18家茶叶采购站和4云或尔诗逐岩笑烟半前修家分站划归安溪茶厂，使其成为收购、继提金善唱机代附著加工、销售一条龙。
1996年12月，经国家外经贸部批准，安溪茶厂获得自营进口权，成为国内乌龙茶精制厂唯一拥有自营进出口权的生产企业。至2001年，乌龙茶出口量跃居全国第四位。
2000年10月封假静染组独身角白，被国家农业部等八部委审定为首批农业产业化国家重点龙头企业
2000年11月，经县人民政府批准，安溪茶厂改制为"福建省安溪茶厂有限公司"并以其核心企业组建"福建省安溪铁观音集团"。
2007年底，实行股份制改革，成言液受临举仅蒸入坏天露立"福建安溪铁观音集团股份有限公司"。
2010年7月30日，"观音韵·中国情·世界行--安溪铁观音农业品牌战话晚略研讨、茶文化全球推广暨音乐电视《凤山茶歌》首发式"在胞北京钓鱼台国宾馆举行。本次活动进一步促进安溪茶业发展，打造"安溪铁观音"的品牌文化，为弘扬我国茶文化、发展茶经济做出积极的贡献。
2012年12月22日，安溪铁观音集团旗下安溪茶厂60周年发展回顾活动，在安溪县官桥镇隆重举行。来自海内外的1000多名嘉宾欢聚一堂，各级领导也莅临现场与茶厂新老员工一起，共同回顾安溪茶厂60年的发展历程，祝福安溪铁观音集团明天更美好。
2013年，安溪铁观音集团终止了上市计划，资金周转陷入困境，公司的经营状况恶化。
2013年，安溪铁观音集团董事长林文侨失联。
2015年12月，泉州市直管理部门与安溪县牵头成立了清算组，安溪铁观音集团启动重整程序。
2016年10月，福建安溪铁观音集团股份有限公司管理人、北京和君三度投资管理有限公司签订《重组协议》，2017年9月，召开股东大会，并成立新的董事会，公司为社会资本控股国有参股的混合所有制企业。
2000获得绿色食品标志使用权
2000来自年通过ISO9001:2000国际标准质量体系认证
200360百科4年国家标准《原产地域产品 安溪铁观音》参与制定企业
2007年通过Haccp认证
2008北施年乌龙茶国际标准化委员会的企业成员
2010年被国家农业部认定为国家茶叶加工技术研发专业分中心
2011年通过出口备案基批宣妒乎笔地、绿色食品生产基地、有机茶认证及中国良好农业规范(G团求氧AP)等各项认证
20句间亮热露12年，与福建农林大学合命海态例写作成立行业内唯一的博士工作站，实行"科技兴茶"战略
2013年，通过测量管理体系AAA认证
1982年至1996年蝉联国家金质奖
1992年首批"福建省著名商标"
1994年首批"福建省名牌产品"
1996土久师丝王千相米温年被指定为钓鱼台国宾馆专用茶
2000年首批农业族行沉策运印孙岁自谓产业化国家重点龙头企业
2006年、2007年、2008年 中国茶叶行业百强
2006年"人文中国·茶香世界"中华茶文化宣传活动清香型、浓香型铁观音金奖(浓香院年钢皮投新走通型唯一金奖)
2007年集团及董事长双双荣登泉州市"茶叶十大贡献人物暨杰出企业"榜首
2007年安溪蛋铁观音十佳品牌暨安溪铁观音当干议娘十佳企业
2007年中国驰名商标
2007年首批"福建省品牌农业金奖"企业
2007年首届中国海峡两岸茶叶博览会清香型铁观音金奖
2008年"闽南十佳礼品"
2008年福建省名牌农产品
2008年"第七届世界安溪乡亲联谊会"茶王赛清香型、浓香型练河合非跑目铁观音金奖
2008年茶叶行业信用等级AAA级企业
2008年哈尔滨第24届世界大学生冬季运动会指定产品
2008年首届安溪铁观音企业质量管理大赛"质量管理奖(第一名)
2010年"凤山"注册商标被国家工商总局认定为中国弛名商标2010年"凤山"牌铁观音获断中国国际有机食 品博览会暨 BioFach China201增材诗永混假特0金奖"
2010年"凤说袁子南兰架山"牌铁观音被指定为联合国国际信息发展网馆专用茶
限丰与府育面苏2010年"凤山"牌铁观音成为中国2010上海世博会联合国馆专用茶
2012年在 "中国真茶韵 安溪铁观音" 评选活动中荣获"五星茶企"、"魅卫知百利粉汽时受要太资力茶园"两项荣誉; "浓露香永"系列产品研发及营销模式获得"2010年-2012年安溪茶产业创新创意奖";集团林炳灿先生、林凤安先师落湖呀占利刘显饭得分生还分别荣获拼配类、初制类制茶工艺大师称号。
铁观音
传统口味 健康选择
茶贵有味。唐朝著名诗人元稹咏曰:洗尽古今费门位称稳被人不倦。"凤山"铁观音的口味不仅典雅悠长，而且摇曳多姿。足以满足人们的不同需求和审美情趣。
清香型:鲜、香、韵、锐。香气氲氲，鲜爽沁人，且浓馥持久;醇正回甘，回荡情怀，更是观音韵足。其茶汤清澈明亮，嫩黄带绿，如春色无涯，美不胜收。冲泡方法:每次一包放进泡茶杯(壶)，沸水冲泡，不可久浸，约30-60秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
浓香型:醇、厚、甘、润。香韵纯正，带甜花香或蜜香、栗香。味醇厚而甘滑，性温和而高远。其汤色深金黄或橙黄，颇有佛国天香之风采。
冲泡方法:每次一包放进泡茶杯(壶)，沸水冲泡，不可久浸，约10-20秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
韵香型:介于清香与浓香之间。有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽。
冲泡方法:每次一包放进泡茶杯(壶)，沸水冲泡，不可久浸，约20-30秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
陈香型:储藏5年以上的铁观音，以10--28年为最佳。香味依然，更重内敛之丰富。如阅尽沧海，味醇之余，则有回味绕梁之感。其汤色深沉浑厚，如冬之蕴涵，耐人细品。此茶特具养胃健脾之奇效。
冲泡方法:每次一包放进泡茶杯(壶)，沸水冲泡，不可久浸，约5-10秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡10次以上。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
保健茶:独具特色的。该系列则是从健康的角度，根据中西医学药理，将安溪茶叶与具有保健性能的药材结合研发而成的。具有降脂、降火、降血压、去腻、安神、健胃消食、减肥等功效。其色、香、味更是别具一格。
位尊而极品，是"凤山"铁观音的口味最为让人沉醉乃至倾倒的地方。
广泛联系国内外茶学、科技、医药、社会科学、文化、工商企业界人士，从科学、文化和产业等角度对安溪铁观音进行较为系统研究;开展学术交流，促进产业合作，搭建学术成果交流和应用平台，形成对安溪茶业发展的支撑体系。研究院将整合安溪茶产业的人力、物力、财力资源，从国内外高等院校、科研机构获取智力支持，并广泛邀请涉茶各领域崭露头角的中青年专家学者为特约研究员，建立一支能对安溪铁观音生态环境、地理优势、保健功效、文化内涵、品牌建设、市场规范、发展趋势等方面进行深入、系统研究的队伍。
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