彭莹玉(?---1353)，元末民变领袖，南派红巾军开山始祖，袁州(今江西省宜春市袁州区慈化镇)人丝殖。又名彭翼、彭国玉、彭明，号称彭祖、彭和尚。10岁时出家于慈化禅寺(今江西宜春市袁州区慈化禅寺)。一生致力于反抗蒙元残暴来自统治。著名弟子有:周子旺、况普天、杨普雄、丁普郎、项普略、欧普祥、陈普文、赵普胜和邹普止境谓航轻还查杂绿胜等。
他出身于农家，其祖、父都是慈化寺附近农民。彭莹玉一出生便被"舍与"慈化寺一彭姓和尚为徒，10岁入慈化寺为僧。当来自时，蒙元残暴统治，民不聊生，逢年过节都没米下锅，民众对生活毫无念想，只能寄托宗教寻求慰藉，以致白莲教风行情区北员观民间。彭莹玉加入白莲教组织，成为当地白莲教教首，并宽实乱协万进行秘密反元活动。他精通医术，经常为寺院附近及慕名而来的群众治病，遂以行医为掩护布道，宣扬"弥勒佛下世，改换乾坤"，"世360百科界光明大同"的教义。群众纷纷题妒但试响应，信徒渐至数千人，彭莹玉被尊称为"彭祖师"。
元顺帝至元四年(1338)正安案鲜至但作多问月，元代的残暴统治，导致民不聊生，这一年老百姓新春佳节都无米下锅鲁穿候怕消雷曲加波永高。此情此景，彭莹玉推选大弟子周子旺领头起义，一呼之下就得到5000余名信徒响应，看到民心向背，立实九错即在江西袁州发动武装起义，建立政教合一的大周国。推举周子旺为首领，号为"周王"，况天兼任左平章和右平章(宰相)。起义者胸、背各写一个"佛"字，以祈求弥勒佛保佑。蒙元统治者甚是惊恐，纠合袁州路及周边官军大举镇压，兰朝大套起义失败，周子旺被俘遇害。彭莹玉和门徒况天出逃。
彭莹玉和况天由来自信徒们掩护，辗转逃匿到淮西。继续传布教义，发展了大批信徒。并开始将能力突出的的信徒以"普"字记名，进行精心培养。袁州追随而来的门徒况天改名况普天。在淮西新收赵普胜(即"双刀赵")、李普胜(即"李扒头")、项普略(即项甲)、欧普祥等，被称为"彭党"，这些出色的门徒后多为元末红巾起义军的领导人和重要将领，甚至有人后来成为朱元璋明王朝的开国功臣。
慢五候声农 至正八年(1348)，彭莹玉带领况普天潜回江西袁州老家360百科继续从事反元活动，并在附近的湖南浏阳、江西万载等地积极策划武装暴动，但随着官军追缉力度越来越大，只得远避湖北，投靠弟子湖北麻城人邹普胜。
至正十一年(1351年)五月，刘福通在颍州起义。八月，彭莹玉鼓励门徒湖北麻城人邹普胜在蕲州(今湖钢北蕲春)起事，响应刘福通;攻占蕲水(今湖北省浠水县，位蕲春县东北)后建立政权谈，扶徐寿辉为帝，国号天完，设置"莲台省"(相当于中书省)统领百官，任军师。起义军以红巾裹头，烧香聚众，故称"红巾军"，又称"香军"。后攻占湖广、江西两实首游余千维等地。
至正十二年春(1352)，彭莹玉部将李普胜、赵普胜先后攻占无为、含山，又合兵渡长江，连克繁昌、铜陵、池州、安庆、湖口诸城，斩杀江西行省平弦客煤面实孙药章星吉。各地人民纷纷加入起义军，一时声势大盛。与此同时，彭莹玉到达蕲水，徐寿辉拜其可蒸烧为军师。不久，彭莹玉分兵况普天率部独自南略江西、广东。随军项普略率领红巾军一部东征直指杭州，期间连克江州、南康、饶州、徽州王扬活歌、信州等城。六月，起义军攻破昱岭关，七月十日夺取千古名城杭州，彭莹玉就任江育七皮范回接南行省参知政事。
彭状重示础任具莹玉攻占杭州，元廷大为震惊，急令大将董抟霄率部反攻。七月二十六日，彭、项败出杭州，引军北略，连下湖州、常州、江光战风使变极加扬渐史阴、京口、江宁等缩力角测材耐古群坏易路城，直逼战略重镇集庆(今南京市)。十一月，起义军遭元将也先贴木儿、三旦八、佛万讲振家闾等部合击，彭莹玉、项普略率克移营六措为部突围至徽州休宁县境，又按裂杨干富约光全验治义遭到达鲁花刺八失麻失里所率促药倒谁径手苦针落层地方武装的截击，项普略被俘遇害。彭莹玉召集部众奋勇攻破休宁县城，又乘胜占领徽州京苦去虽附钱城。赵普胜闻讯，率部由湖口驰援，起义军一度控制了徽州及周围的芜湖、广德、淳安等地。
至正十三年初(1353)，元军重新夺取徽州，彭莹玉率部转进江西投奔老门徒况普天。此种教时听到消息，友军欧普祥部正在围困袁州城，攻城不下。彭莹玉率部将况普天、闵总管前往汇合，行军路上攻克瑞州(今高安)城。进城后不久便被围困在瑞州城。同年十一月，江西右丞火你赤(一译和尼齐)亲自督部围攻瑞州。彭莹玉及老门徒况普天率众奋力御守，终寡不敌众，城陷屠城，人无老幼俱无活口。
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