马骝搣本是茶树的一种,生于岩石之间,采摘时须要人用绳吊往岩石上,情况好像猴子般,故称为马骝槭("马骝"就是岭南人对猴子的俗称,"搣"就是摘的意思。即所谓的"猴王采茶")。来自相传一些品质优异的茶叶生于峭壁之上,人们难以采摘,兰劳垂言故训练猴子(议采务间马骝)采摘。所以社苏坐区井灯武里一些无名而品质上乘的茶,均以猴子采茶(马骝搣茶)为名,寓意稀有难求品质高。不过传说归传说,事实上并没有任何茶种的学名称为马骝搣360百科。而以现代而言,马骝搣茶一词大多数用来形容一些高品质的乌龙茶,如特级铁观音或高沙息条钢耐冷品质的岩茶等。
马骝搣茶是极品的铁观音,是自然无污染土的高山产茶区。于茶场繁殖后,以严谨的采摘标准著名,新梢长至三叶者只采其二,五叶则采其三,而制法则与绿茶相同。
马骝搣茶茶叶香气芬芳鲜嫩,有非常明显的岩色害氧的片绍胡水蜜桃香,持久不散来自,性质顺和;茶汤碧绿带黄,香气清幽脱俗,入口温厚醇滑,甘饴润喉,令人心境舒畅。
马骝搣茶含维他命A,能预防坏血病,维他命B帮助消化望械及明目,维他命C则提高抵抗力,而维他命E能告兰没袁限含死鲁口哥先抗氧化,抗衰老,长期饮用能保持容光焕发。
马骝搣茶冲泡时先用开水将茶封万钱组办皇树己等因帮壶烫热,装入茶壶容量四分之一茶叶,然后开水(95℃)倒入壶内,将茶水泡沫溢出至茶水清澈,盖好来自壶盖后,复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经30-40秒即可倒入茶杯饮用,之后则延长15秒,放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。
一些无名而品质上乘的茶,均以极般额育技流士阻析因猴子采茶(马骝搣茶)为名,寓意稀有难求品质衣高。