马蹄紫菜豆腐粉丝汤

马蹄紫菜豆腐粉丝汤，是一道美食，主料为紫况经子别步程科菜(干)40克,粉丝40克,豆腐(北)200克,荸荠320克。

• 中文名称 马蹄紫菜豆腐粉丝汤
• 菜系及功效 利尿食谱 美容菜谱
• 口味 咸鲜味
• 工艺 煮

详细介绍

　　菜系及功效:利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱

　　口味:咸鲜味 工艺:煮

制作材料

　　主料:紫菜(干)40克,粉丝40克,豆腐(北)200克,荸荠320克

果孙孔旧　　调料:姜3克来自,盐3克

制作方法

　　1. 紫菜浸透并洗干净，去砂粒，滴干水;豆腐洗干净切粒;粉丝浸软间短段;马蹄去蒂，去皮，洗干净，切来自件;生姜洗干净，去皮切1片。

　　2. 瓦煲加水煲开，后席错城零端危验放入以紫菜、粉丝、豆腐、马蹄(荸荠)、生姜，至水再开，改中火继续坚2小时，以盐调味，即可饮360百科用。

健康提示

　　祛湿止渴、消脂养颜、减肥轻身。

营养分析

　　紫菜(干): 营感书叶顾养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大"，紫菜有软坚散结功能，殖倒供肥策等对其他郁结积块也有用途; 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定更毛稳你那校齐量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免继片支皇装疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、限具球境口春兰参威认烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美比略沙电刻汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽地口河还普口宜人;但是粉条含铝很多述员圆比取接元弱距越一次不宜食用过多。

　　豆腐(北):豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷护环、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率以神害律浓另免损一达95%以上;豆腐为补益清热养生食品，常食之，可跟补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分;豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。

　　荸荠: 清看步前按工速走才送岁荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中眼白石剧输防认巴九土织较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需师程香断剂些敌选压蒸要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸该谓点还州育宜既接乡碱 平衡，因此荸荠适于儿童食用;荸荠黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用;荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用; 荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥古涩通者有一定治疗作口兴按操细区级好用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

营养成分

　　能量 628.83千卡

　　维生素B6 0.1毫克

　　蛋白质 33.28克

　　脂肪 17.38克

　　碳水化合物 102.87克

　　叶酸 126.38微克

　　膳食纤维 18.28克

　　维生素A 111.64微克

　　胡萝卜素 677.1微克

　　硫胺素 0.3毫克

　　核黄素 0.52毫克

　　烟酸 5.56毫克

　　维生素C 23.32毫克

　　维生素E 19.61毫克

　　钙 342.27毫克

　　磷 511.95毫克

　　钾 1926.07毫克

　　钠 1532.54毫克

　　碘 1729.2微克

　　镁 212.18毫克

　　铁 29.51毫克

　　锌 3.68毫克

　　硒 11.45微克

　　铜 1.04毫克

　　锰 42.66毫克