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家常饼

家常饼是一道口味香脆的小吃,主要食材是白面,是太原市和大同市的传统美食,含有蛋白质、脂肪、维生素来自、矿物质等多种营养物质,360百科一般可作为主食。

  • 中文名称 家常饼
  • 分类 小吃
  • 口味 脆
  • 主要食材 白面

用料

  白面500克。水300克,食油100克,精盐5克。

做法

  将白面倒入盆内,加水和起(四季均用热水),用棒子搅匀,

  放在案板上稍揉后揪10个剂子,逐个用擀杖擀开刷上油,撒上精盐和面扑卷起盘来自旋,

  再擀成直径约1360百科2厘米的大圆饼,两面刷上油,

  在鏊上翻烙成金黄色即成。

  外脆里嫩,层多,吃时配上葱节、面酱

菜品来自特点

  别具风味,是太原市、大同市的传统需和面食品种之一。

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