巧手家庭菜谱

《巧手家庭菜谱》面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的穿烈三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美来自的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。

• 书名 巧手家庭菜谱
• 作者 张明亮
• ISBN 9787538453966, 7538453962
• 页数 319页
• 出版社 吉林科学技术出版社; 第1版

内容简介

　　《巧手家庭菜谱》由张明亮担任主编。

编辑推荐

　　家常菜是中国来自饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹饪过程更是丰富家庭生活、改善生析红红住基很钢械活节奏的一种良好方式。美味可口的家常菜不仅可以提供人们日常所需的能量和营养，而且对人们的身体健康起着至关重要配情增的作用。

　　张明亮主编的这本《巧手家庭菜谱》根据家常菜的特点，在菜品选取上依据原料易购、操作简便、营养合理的三大原盟教供则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴配以制作分解图，用以分步详解，使读者能够更好地抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜，达到一学就会的实用目的。

目录

　　好学易做的巧手菜

　　PART 1 开胃爽口腌拌菜

　　谓士妈司针女红需对PART 2 味浓醇厚熏酱菜

　　PART 3 爽滑鲜香熘炒菜

　　PART 4 外酥里嫩煎炸菜

　　PART 5 清香原味蒸煮菜

　　PART 6 软嫩浓厚焖炖菜

　　PART 7 浓香适口烧烩菜

　　PART 8 滋细衡水成补营养汤煲羹