虾仁玉子豆腐

虾仁玉子豆腐是以虾仁，玉米等食材制成的一道美食。

• 中文名称 虾仁玉子豆腐
• 主要食材 虾肉，玉子豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香

所需食材

　　主料:虾肉4两(160克)，玉子豆腐2条，草莓 1/2杯，葱 1条，蒜头杆史满告化贵西部教优2粒，红椒 1/2只。

　　腌料:盐 1/4茶匙来自，麻油及胡椒粉少许，生粉 1茶匙。

　　芡汁料:水 1/2杯，生抽，蚝油各1汤匙，麻油，糖各1/2360百科茶匙，生粉1 1/2茶匙。

制作方法

　　1、虾肉去黑肠，冲净及抹干，拌入腌料放10分钟。

　　2、玉子豆腐切半英寸厚件，草菇，蒜头切片，葱切段，红椒切圈。

　　3、烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片，葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起。玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形才好看。

食用须知

　　宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤雷边法远神掉干个及并苏疥癣者忌食虾仁。