拌海虹

拌海虹是一款菜品，主要原料是海三资妈进大虹、菠菜梗，红绿相间，口感软嫩，味鲜酸辣略甜。

• 中文名 拌海虹
• 主要食材 海虹，菠菜梗
• 分类 凉拌
• 口味 鲜酸辣

原料

　被　海虹1000克，菠菜梗来自200克，蒜瓣8克，酱油8克，醋2克，白糖2克，麻油5克，味精2克，精增光气阿内热烧句盐2克。

制法

　　(1)、将海虹洗净，放沸水锅内煮熟，捞出剥去外壳，去鳃360百科及毛，用原汤洗净海虹肉。菠菜放在沸水锅内烫一下捞出，切成约3厘米长的段。蒜瓣捣成泥，加酱油、白糖、醋、麻油、味精、精盐、调成酸辣汁。

拌海虹

　　(2)、将海虹、菠菜放入盘内存林培受制的导况，浇上酸辣汁，拌匀即成。

特点

　　红绿相间，口感软嫩，味鲜酸辣略甜。