巧克力火锅，是火锅的一种，主要材料有黑巧克力砖250g(半甜、苦都可以，罗就是不要甜的)刨丝，动物性鲜奶油250g，水果白兰地酒一瓶盖，奶油20g。
1.取一只平底锅加水、加热备用。
2.另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将尔七总财晚凯被宪季整只小火锅放入平底锅内，用水来自溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。
3.将叉子插上火锅料，放陆影袁州溶担入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议火锅料:香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈密瓜、旧面包.(新鲜面包放置二、三天者)....等，香蕉须先360百科泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取色预游映兴名娘与三乡)
做法:1、在准吸系乐希够布最引室备融化巧克力的容器里放一点黄油，然后把巧克力放到容器中，下面点根蜡烛慢慢融化它们，我不喜欢味道太苦的巧克力，于是我在里面还加了一大勺鲜奶油。也可以先将巧克力隔水加热，然后破运间项银致绍再用蜡烛保持温度。汉范这样做巧克力溶液会更丝滑。
巧克力火锅 2、巧克力融化的时候，可以准备其他物品，比如蛋糕切成块探，这块蛋糕是我自己做的，如果你嫌麻烦可以直接买现成的。
答只考属异布款黄建 3、草莓用盐水浸泡10分钟后，捞出。用厨房纸巾蘸干水份，不用去蒂，这样不仅漂亮而且可以直接用手捏着蒂去蘸巧克力，吃着方便。
4、芝麻阿拉棒装盘。不想自己烤饼干的可以去超市选购，建议买长条形状的饼干。我第一次次做巧克力火锅的时候竟然烤了一盘圆球状的饼顾第威快将干，饼干可不像蛋糕可以用叉子，饼干只能用手拿，结果朋友们用圆球饼干蘸完巧克力款之后还得舔手指头。
5、香蕉去皮，中间的线也要去掉，然后切块，香蕉不能太熟，要硬一点的。
★选择质量好的巧克力原料坐杆上式挥值于制作锅底，通常要参照巧克力的"含金量"，即"可可脂"的含量。"可可脂"含量高的巧克力色泽光润，是优质的巧克力。
★融化巧克力要用"双煮法":在一只大锅中放上水，再用另一只小锅盛入巧克力块，将小锅放入大锅中。用中火慢煮，参照不同巧克力控制温度，防止烧糊。
★如果巧克力过于浓稠，切忌放水。想要稀释巧克力只能放油，并不停搅拌。专业用油是Coco Butter，在家制作时也可用色拉油或花生油代替。
★除了文章中介绍的锅底、小菜和调料，大可依据个人口味进行菜式创新。同时还可以准备一些冰块，将蘸过热巧克力的水果放进来自冰里令巧克力快速凝固，这样口感较脆。
★"巧克力火锅"最大的好处是可以随意搭配菜料，以及增减食物的数量。通常200~300克巧克力只需7、8分钟就能融化，1装鸡甲洲医小时后逐渐凝固。在融化巧克力的时候，可以两人一起准备其他食物，也很浪漫。
★ "巧克力火锅"原料多样，几乎所有的水果和干果都可以成为"巧克360百科力火锅"的"最佳伴侣"。而且营养术特钟局丰富均衡，令爱吃者放心食用黑里船减又员犯。
巧克力火锅主占任龙修例境班略营便代要"涮"的是各种水果及饼点, 吃法可根据自己的喜好来"涮".
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