壳寡糖又来自叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊钱带希利油还里的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳入物龙选石汉功娘聚糖的14倍360百科。
壳寡糖是自然界中件补根第唯一带正电荷阳离子碱思性氨基低聚糖，是动物性纤维素。
壳寡糖 研究证明：壳寡糖具有提高免疫，来自抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等360百科领域。壳寡糖可明显消除人体氧负离子自由基，活单钱重属派化机体细胞，延缓衰老，抑制皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异，是日化领域的基础原料。壳寡糖不但具备水溶性，使用方便，而且抑制腐败菌性能效果显著，兼备多种功能作用，是性能优良的天然卫心食品防腐保鲜剂。
壳寡糖可有效提高水果和蔬菜产量，防治病虫害，增殖土壤和生物菌肥的有益菌，被誉为不是农药的农药、不是化肥的化肥，壳寡糖的这种药肥双效的特殊作用决定了它在农业领域的广泛应用。
甲壳素分子量非常大，什么都不溶，因此很难被吸收。加又古按制备负责人的话说，甲壳素吃了之后一点用都没有。什么都不溶就不能被吸收。
壳聚糖航超（几丁聚糖）的作用比甲壳治底短困乎检音广围乙素好一些，它的分子有几万，虽然不溶于水，但溶于稀酸。大家都知道我们胃里是一个酸性环境，它可以在胃的买宜到动显胞里溶一部分。可以溶多少呢？大概能溶1%—5%，剩下的99%—95%被排出。从胃到了肠，肠是一个碱性环境，它是不能溶的。因此它的作用比较差。
长龙生物科技有限公司的壳寡糖的分子量是5000以下，它的水溶性也非常好，它的聚合度是2—15。它的吸收率是神告读85%以上，作用也还是可以的。
糖生物学是上世纪80年代末及90年代初兴起的一门生命科学的前沿学科。糖生物工程是继基因工程、蛋白质工程之后，最引人注目的生物技术的新领域。糖生物工程的研究成果，已广泛应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域。
响思于维铁 糖与人类健康的关系是十分密切的。糖、蛋白质和核酸是生命攸关的三大生物大分子。糖是存在自然界中的最大的生物量,糖链是自然界中最大的生物信息库。寡糖（2－10个单糖实聚合的糖链）是生具物体中一类最复杂多样的生物信息分子。寡糖在生物体中是无处不在的，参们几烟与几乎所有真核生物的一切生命过程。
1.医药领域
使伤口免受细菌的感染,而且还可以渗透空气检香坏想督和水分，促进伤口愈合。被生物体内的溶菌酶降解生成天然的代谢物,具有无毒、能被生物体完全吸收的特点，因此用它作药物缓释剂具有较大的优越性。
2.食品领域
乳品：作为肠道益生菌（如双握农载同架击考草始岐杆菌）的活化因子，增进钙即负北短独求慢才业宪及矿物质的吸收。
调味品：作为天然防腐产品抓识落雨周千精伤就慢入替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料：应用在减肥瘦身、排来自毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效。
动群富基志教晶民苏3.农业领域
壳寡糖改变土壤菌群, 促进有益微生物的生长，壳寡糖还可诱导植物的抗病性, 对多种真菌、细菌和病毒产生360百科免疫和杀灭作用，对小麦花叶病祖东延维元胶联认思除、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用，可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。
4.日用化工领域
壳寡糖具有明显的保湿，活化机体细终飞专还示搞态双频胞，阻止皮肤粗糙和老化，抑制皮肤表面有害菌滋生、抑菌抗皮肤病和吸收紫外线功能等功效，可以应用在保湿、抗皱、防晒等类型的护肤品中；壳寡糖福吃热营空和称还具保持头发表面的成膜通透性，湿润易梳理，并能抗静电、防灰尘、止痒去头屑，应用于护发用品中。
5.生物兽药领域
利 用其抗菌作用示因即回，预防或治疗由金措固正合叶黄色葡萄球菌、大肠埃希引湖势事格题日境杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物疾病；利用壳寡糖促进伤口愈手批密菜被又酒硫程车合的功能，可用于动物外伤或 骨折的辅助治疗；因为其具有降血脂的作用，还可用于宠物肥胖症的治疗；由于羧甲基怕与他与城座兵现刘座远壳寡糖对铁离子、锌离源首队唱态当某以从永心子和钙离子等均有良好的络和及皮名合能力，有望制成新的天然 补铁剂、补锌剂和补钙剂。
6买场.饲料添加剂领域
壳寡糖无毒、无热源、无变异，调节动物肠道内微生物代谢活动，有选择地活化、增殖有益菌生长，降低胆固醇及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂，壳寡糖对提高畜、禽、水产动物（鱼、虾、贝、参）的免疫力、抗病力及促生长等效果十分显著。壳寡糖还具有阻碍病原菌生长繁殖的功能，能促进蛋白质主左道技听认若几刻分示合成、细胞活化，从而提高畜禽生产性能。
1、杜绝癌细胞的养份供应，使其分裂减少，制约癌细胞的分干序甚样为罗裂条件；
2、减少癌细胞代谢产生的酸性废弃物，从另一方面改善癌细胞周围的酸性环境，创造一个癌细胞很难生存和分裂转移的环境条件；
3、减少癌细胞向周围释放的各种酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等）；
4、中和肿瘤周围的酸性物质，激活人体中有抗癌作用的免疫细胞，起到配合化疗、改善病症、减轻痛苦、延长生命等作用。
1、免疫力低下或亚健康人群；
2、45岁以上的中老年人群；
3、高血压、高血脂、肥胖人群、肿瘤患者；
4、乙肝、丙肝患者（辅助治疗）；
5、脂肪肝患者、大量饮酒者；
6、骨关节病患者；胃肠功能欠佳人群；
7、长期频繁接触电脑、手机、重金属污染等人群。
2007年1月，《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》中“国家公众营养改善计划”实施的第一个公众营养改善项目即国家发改委公众营养改善OLIGO项目正式启动。 “壳寡糖与人类未来健康工程”作为OLIGO项目的组成部分，对推动我国公众健康事业的发展起到积极作用，对人民健康具有深远的影响和意义。
2007年1月，《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》中“国家公众营养改善计划”实施的第一个公众营养改善项目即国家发改委公众营养改善OLIGO项目正式启动。
2008年1月23日，“壳寡糖与人类未来健康工程启动仪式暨新闻发布会”在北京人民大会堂召开。此次活动由中华预防医学会、中国未来研究会、中国生物工程学会糖生物工程专业委员会、中国科学院大连化学物理研究所格莱克壳寡糖研究中心、《保健时报》等联合主办。
2012年8月18日，来自中国全国糖工程研究领域的近40位专家以及国内糖工程产品开发企业人士齐聚大连化物所，共同探讨壳寡糖工程新技术的进展和应用。
2013年1月21日，用微波辐射技术把高分子壳聚糖加工成水溶性低分子的壳寡糖的技术实现突破。
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