天麻炖鸡汤

天麻炖鸡汤是一道美味的炖汤菜肴，主要原料为天麻和鸡肉等。

• 中文名 天麻炖鸡
• 主要食材 土鸡1只称，天麻100克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块(30-50克)，花椒6颗，盐适量
• 分类 汤类，天麻炖鸡汤
• 口味 鲜香味美，营养丰富经常从事脑力劳动者建议尝试。
• 营养价值 神经衰弱眩晕头痛祛风止痛有特效

菜品特色

　　材料:土鸡庆甚似移侵神为1只，天麻100克(大的天麻一个就行，小的2--3个，壕可以多放，看个人)，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块(30-50克)，花椒6颗，盐适量

做法

　　① 土鸡洗净，切块。天麻洗净，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

　　② 在砂锅中放入适量清水，同时加入洗净的天麻，大火煮20分钟捞出，切成片备用，汤保留。

　　③ 另烧少来自量清水至翻滚，放入鸡块，焯烫至变色后捞出。将焯好捞出的鸡块放入第2步煮天麻的砂锅中，360百科倒入足量清水，放入切姜孩片持果会路克让乱氧片和花椒，大火煮开。

　　④ 煮开后，放入天麻，红枣和枸杞，改成中小火，盖上盖子煲2--3小时以上，加入适量盐即可。

　　嫌麻烦的朋友注意啦，天麻也可用少许白糖泡软切片，避开第夜始逐火精行示格措民兰2步，配料也可以在水烧开后一次性全部放入锅内。

营养价值

　　天麻性平味甘。它富来自含天麻甙等人体所需的营养成分，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。杞子性平味甘，有滋养肝肾、补肝明目，补血益精和坚强筋骨的作用。淮山性平味甘，具强健脾胃、补益肺气、滋肾固精的作用。沙参性微寒，味甘，有滋阴清肺，养胃生整族津的功效。玉竹也是性平味甘，有养阴润燥、润肠通便的作用。

　　能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管及增强血管弹性。