天麻当归来自水鱼汤,主要材料是甲鱼等,属于炖品。此炖品可补血养颜,滋补强壮身体。如身体虚弱,血气亏虚,久病之后,手术之后,或妇人产后失血过多,出现痉搐症,头颈强直,牙关紧闭,四肢抽搐,可用此炖品作食疗。
主料 | 辅料 | 调料 |
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甲鱼 | 当较量场轮答妒挥操屋京归 | 姜 |
天麻 | 盐 | |
枣 |
土们零别激指观话 主料:甲鱼600克
辅料:天麻20克,当归造族重田论20克,枣(干)40克
说绝坚降采厚鸡副 调料:盐3克,姜3克
1. 将生鱼(约640克)放入滚水中,使其排尽尿液。
2. 生鱼(甲鱼)刮洗,去内脏。
3挥演日味范坏. 天麻、当归头用水洗净,切片。
4. 红枣用水洗净,去核。
5. 将材料全部放入炖盅内,加入凉开水。
6. 盖上盖,放入锅内,隔水优例半正边乡土固条级纪炖4小时。
7. 加细盐调味,即可饮用。
感冒未愈,燥热咳嗽之人,不宜饮用。
甲鱼门五量美洲有应山林修:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡来自蛋、猪肉、兔肉、薄荷采力诗才识实优岩对、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
1、甲鱼:甲鱼的食用价值很高,甲鱼肉味道斗垂音特别鲜美,营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效始资著利投础国地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细360百科胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可高权温尼历急议派希沙降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能"补劳伤,壮阳气,大补阴之不足"。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效也耐料显历志致多比。甲鱼肉性平、味甘,具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。
2、枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食班下用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。