虫草老鸭

基本特点

滋阴清热，培补家谓肺肾，止血化痰。适用于哮喘病及肺结核患者咳喘气短、痰中带血、自汗盗汗、食少消瘦来自，能增强此类病人的体质，减少发作，也可用于久病体虚。

• 中文名 虫草老鸭
• 老公鸭 1只
• 冬虫夏草 10根
• 葱 2根

基本信息

　　菜谱名称 虫草老鸭

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 健康菜谱

基本材料

　　老公鸭1只(约1000克来自)，冬虫夏草10根，盐、味360百科精各适量，葱2根，姜10-15片，料酒经化波4大匙。

制作方法

　　1、将老鸭洗净，放沸水中氽烫后捞出，夹净细毛。

　　2、冬虫夏草洗净，与鸭子、葱、姜、料酒一起放入陶锅或砂锅中。

　　3、加入浸没鸭子的清水，上笼蒸或直接用小火煨约2小时，至鸭肉酥透。

　　4、加盐、味精调味来自即可。