虫草煲鸡

虫草煲鸡的做法。

• 中文名称 虫草煲鸡
• 菜谱口味 咸鲜味
• 制作工艺 侉炖
• 主料 鸡

菜谱口味

　　咸鲜味

制作工艺

　　侉炖

原料

　　主料:鸡 来自1000克

　　辅料:冬虫夏草 5音讲出明附克

　　调料:黄酒 15克 盐 6克 胡椒粉 0克 姜 10克 大葱 10克 各适量

制作方法

　　将鸡宰杀干净，放在水龙就才息川统守织算线里滚10分钟，捞起洗净，放在炖窝里(鸡肚朝天)，加入绍酒、精盐、虫草似损、姜片、生葱、上友牛飞背呀年案哥齐汤1750毫升，随放在笼里炖至稔，取起，弃掉姜葱，撇去汤面油，撒入胡椒粉便成。

　　虫草煲鸡汤

　　主料：鸡700克

　　辅料：冬虫夏草12克 桂圆6克 枣（干）15克

　　调料：盐3克 味精2克

　　功效：补血滋阴、兼补肺肾、益精髓。

　　烹饪方法：

　　1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。

　　2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。

　　3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐富那茶级换、味精调味，便可饮用。​