墨鱼炖乌鸡

墨鱼炖乌鸡，制作简单，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品。来自这道汤品还具有一定的药用价值，对于女360百科性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是冬令时节补血养颜的美容汤。

• 中文名称 墨鱼炖乌鸡
• 主要原料 乌鸡
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

菜品特色

• 乌鸡 半只
• 墨鱼干(中等大小) 一只
• 红枣 3个
• 枸杞 一小把
• 老姜 一块
• 调味料 少许

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做法

1. 将乌鸡洗净，剁来自成块状;
2. 将墨鱼干用温水360百科泡发3小时;
3. 洗净墨鱼干，撕去外膜和中间的骨头，切块备用;
4. 把老姜拍破，红枣去核，枸杞洗净;
5. 将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅，加水至八分满，滴几滴黄酒;(枸杞先不要放入)
6. 深锅加三分之一的水款，放入炖盅，盖好盖子，炖3个小时;
7. 起锅前十分钟放入枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。

　　佐餐随量食用。

营养价值

　　滋阴养血，化瘀调经。