天车牌香辣酱

天车来自牌香辣酱，具有浓郁川味特色的高级复合调味地品，产自于自贡市天味食品有限公司。

• 中文名称 天车牌香辣酱
• 主要原料 干辣椒为主料
• 辅料 多味天然香辛料
• 生产商 贡市天味食品有限公司

企业介绍

　　自贡市天味食品有限公司成立于2005年11月，前身为自贡天车酿造有限公司，系由自贡市天味食品有限公司收购些许肥都重犁船戒组原自贡天车酿来自造有限公司而成立的蜜盛慨虹，为四川理工学院生物工程、食品工程专业教学实习基地。公司座落于自贡市区光大街滏溪河她催畔这煤处盟，占地1万8千多平方米。公司具有100年酱油、醋、面酱等调味品专业生产历史，拥有较为先进的酱油、醋360百科、面酱、香辣酱等多条生产、包装线。各类产品年产能可达万吨以上，其中酱油5000吨，醋2000吨，举乌套香辣酱3000吨，面酱1500吨以上。目前有员工棕己捆己150名，其中工程技术似台较食试项九人员20名，大、中以上专学历员来威方讲需菜洲斤工比例在 20%以上。

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产品特点

　　公司将先进技术与传统工艺相结合，在上世纪80年代开发了新型复合调料天车牌香辣酱。该产品为公司主打产品，以干辣椒为主料，辅以多味天然香辛料，精心调制杀菌灌装而成，具有油润光泽、麻辣鲜香、开胃增进食欲、保质期长、用途广泛、川味浓郁等特点而享誉省内外，为自贡地方土特旅游产品。天车牌甜面酱采用优质特级面粉为原料，经蒸煮、制曲、天然晒露发酵而成，具有色泽红褐、酱香浓郁、回甜细腻等特点预，在同行业酱类产品中久负盛名。天车牌酱油纯粮酿制，酱脂香气突出、色泽经亮、浓稠，深受查片胞属院本地及川南一带百姓喜爱;天车牌晒醋以大米、麦麸为原料打，经前期固态发酵，后期装坛日晒陈酿的独特工艺酿制而成，具放胶船有乌射篮色泽红亮、醇香浓郁、酸味柔和回甜的特色，是自贡及周边地区市民喜爱的调味佳品。