拉萨风干牛肉

拉萨风干牛肉是藏族喜爱的生食牛肉。每年秋季制做，将鲜牛肉割成条，来自穿成串，撒上食盐、花椒粉360百科、辣椒粉、姜粉，挂在阴凉通风处，风干后即成，味道麻脆酥甘，酸香满口，咀嚼时无渣塞牙。

• 中文名称 拉萨风干牛肉
• 主要原料 鲜牛肉，食盐，花椒粉，辣椒粉，姜粉
• 储藏方法 挂在阴凉通风处
• 食品特点 不易霉烂变质

　　在西藏高寒地危主去订区，食品不易霉局束阀烂变质兆巩阿，去水又杠询颂赠保鲜，来自抹遥探故时至今日，吃陵台备风干牛习枣肉之风仍极盛行。