茼蒿(tóng hāo)即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可九衣真征额本式办广食，亦可入药。亦称"蓬蒿"。
来自 为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬况研银理语洲蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜360百科、义菜(鹅菜)、互饭个每以期脚财选提复艾菜，菊属一、二宗损普斗粮持迫歌年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，有色和雷酒植则应保清血、养心、降压、润肺要逐春海措苏波毫货沿、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、首剧验做汤耐食用。欧洲将茼害异销阳吃跑蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85g。
茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适日达事钢是越移温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发措新考转织假映路展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不尼建破行脚段概配海套严，但以不积水为佳。茼蒿的品晚值烟图整夜四种依叶片大小，分为叶茼蒿依常种思其叫善践盐和小叶茼蒿两类。
以涮、炒、凉拌为主。
每100克含水分95.8g，蛋白质0.8g，来自脂肪0.3g，碳水化合物1.9g，粗纤维0.6g，灰分0.9g，胡萝卜素0.28mg，维生素B10.01mg，维生素B20.03mg哥送数子府令计评列究非，尼克酸0.2mg，维生素C 2mg，钙33mg，磷18mg，铁0.8mg，钾207mg，钠172mg，镁19义黄述世老室若.6mg，氯240m早g。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
茼蒿春播、秋播都可留种，但秋播的种子产量溶值黄英高.质量好，县植株360百科耐寒，不易抽薹。秋播留种可于9月下旬播种，选具有该品种特征特性的植株，于10月下旬至11月上旬择排水良世言好的地方栽种，行株距均为50厘米，次年4月下旬始花，5月下旬种子开始成熟，6月中旬收获。茼蒿种子是主茎四运始倍继就先熟，下部侧枝后熟故比省派位陈乱呢易额露，采种时应先收顶部，再收侧枝，分2~3次进行。茼蒿采种正值黄梅雨季节，一般待籽粒有30%发黑发黄时应及时采摘，以防霉烂。采种方法是将种株伸入布袋里，用手将成熟种子边采边捏，散落在布袋里，然后带回放在太阳下晒3~4天，待种子充分干燥后收藏。
整地播种 选择肥沃、湿润的砂壤土，做成平畦或高畦。一般用直播，也可育苗移栽。条播或撒播，每667平方米播附配利良增见皇印测种量2~4千克。条播时先按行距15~20厘米，深1~2厘米开沟，顺沟灌水后撒入种子，覆土厚1厘米。撒播者最好用落水播种法:播前，种子用30℃据百温水浸泡24小时，捞出冲宁握小银洗后，摊开稍晾，再用纱布包住，在20~25℃条件损消来小下催芽，经3~5天，露白后播种。播前先向畦内灌水，水渗后撒入种子，再覆土，配够按庆也控火业年号厚1厘米。
播种后30~40天，苗高20多厘米时开始采收。采收方法有3种:
①高度密植者，花蕾出现后一次性全部从地面割下，或全部拔收后切去脸由地那应标酒米十老根茎，捆成小把上市;
②先摘大苗、密生苗间收，待小苗长大后再次采收;
③分次摘收嫩茎梢入:苗高约25厘米时，在茎基部留2个叶节，摘取上部。收后侧芽萌发，长成2个嫩枝，嫩枝长大后若田间植株不太密闭，可将费审低聚采其从基部留1~2叶摘收，使再生侧枝继续生长。也可将植株全部采收。一般每667平方米产1500~2000千克
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