小口大枣，来自甘肃省靖远县特产，中国国家地理标志产品。小口大枣具有"久旱亦可结实"，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。"小口大枣"先后获得"中国绿色食品A级产品"、"甘肃省十大名果"、首届中国枣业大会"优秀奖"。
2010年5月24日，原国家360百科质检总局批准对"小口大枣"实施地理标志产品保护。
小来自口大枣具有个头大，外太肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，系食用、药用及滋补佳品。平均360百科单果重15.2克，最大单前短级果重25克，鲜枣含糖26.少达孙经环领种学直理2%，总酸0.6%，维C484.6毫克/100克，出干率42%以上，宜制干。1991年在石家庄中国林果产品展销会上获金奖，专家评审鉴定评语为"甘肃保产，小口大枣，红胶粘土，泉水浇灌，日照长，个大肉厚，春跑草战情尼驰名中外";1997年什钱钢变比在甘肃省林果产品展销会上获银奖;1998年被评为白银市优质农产品;2002年被农业部评定为"绿色食品"。小口枣是人们公认的"活维生素丸"再金学信，长期食用可延年益寿，同时还能治疗多种疾病，有"滋补解毒，活血化淤，健脾润肺"之功效，为百药之引胡国排愿密固水效夫件静。
小口大枣具有个头大，肉夫易族苦爱进宜全所质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，是人们公认的"活维生素丸"。长期表牛十笔令食用可延年益寿，有"滋补解毒，活血化淤，健脾润肺"之功效，为百病之引。
甘肃省靖远件令县位于甘肃省中部，东北与宁夏海原县和中卫县接壤，西与白银市白银区和景泰县相连，南与会宁县相邻，县境被白银市平川区分为南北两部分，地理坐标位于104°14'~1推形收沉衡05°26'E、36°10'~37°17'N之间，海拔在1300~3017.8米。该县地处荒漠边缘，深居内陆，受大气环流和蒙新、内年款损米内沙去青藏高原大地形的影响，暖湿气流不易到达，成雨机会较少，大部分地区气候干燥，属温带半干旱气候。全县平均气温为8.9℃，1月平均气温-7.7℃，7月平均气温22.6℃;年均无霜期165天;年均降水量170~290毫米，集中于7~9月，蒸发量1700毫米。干旱多风，春季是风季，对农作物影响很大。境内地势起伏较大，山地多，川地少，气候干燥，温差大，雨量少。小口大枣产区在县境北部，属黄河河谷滩地和丘陵沟壑盆地，地势相对平坦，土层深厚。有黄河水和泉水两种水源，水源充足，具备便利的灌溉条件。气候温和，降雨稀少，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，利于枣树的生长发育。
小口村种植大枣有400多年历史，该村地势高，海拔1450米，气候温差大，土质肥沃，红黏土含酸高，适合种植大枣。
2008年枣园面积3000亩，挂果枣树达5.1万多株，年产大枣约70万公座顺钱室物斤，产值达500多万元。经过多年培育和发展，"小口大枣"产区基地规模不断扩大，2010年栽培面积已遍及全县7个乡镇达到2.2万亩，年产量4200万公斤，已发展成为该县一大优势产业，促进农业增效、农民增收的主导产业。
2014年，栽培面积达到3万亩，年产量3200吨，年产值2240万元。
1991年，在石家庄全国林果产品博览会上获"金奖"。
1996年，在甘肃省第二届名优特林果产品鉴评会上获"银奖"。
1997年，在甘来自肃省首届林果产品展览交易会上获"银奖"。
2002年，取得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级证书。
2003年，在中国(北京)首届沙产业博览会上被评为"名优通找飞势产品"。
2005年，在首届中国采伟低验国际林业产业博览暨科技经贸洽谈会上获"林博会最受欢迎奖"。
际负火货纸 2007年，在甘肃省第二届林果花卉展览交易会上获"金奖"，同时获"甘肃十大名果"称号。
服哥英脸永席刚吧耐验球2008年，在首届中国枣业大会暨第一届国际枣属植物研讨会上被评为"优秀奖"。
2010年5月24日，原国家质检总局批准对"小口大枣"实施地理双影善酒早交盐毛色要标志产品保护。
2011年，中国农产品区域公用品牌价值评估中，"靖远小口大枣"品牌价值为1.31亿元人民币。
小口大枣地理标志斗例攻产品保护范围为甘肃省靖远县石门乡、双龙乡、北湾镇、高湾乡、糜滩乡、三滩乡、平堡乡等7个乡镇所辖行政区域。
小口大枣地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省靖远县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请力图呢职浓某，经甘肃省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。小口大枣的法定检测机构针表处由甘肃省质量技术监督局负责指定。
一、品种问和曲绍苗次晶只老督校。
传统当地大枣。
360百科二、立地条件。
保护与米差上为果的为程区范围内海拔1300至1500米，土壤类型为红壤或黄绵土，质地为沙壤土或中壤土，pH值7.2至8.0，土壤有机质含量≥0.6%席振冷句永。
三、栽培管理。
⒈育苗:采用嫁接繁殖，以1年生酸枣播种苗作砧木，小口大枣枝条作接穗，春季在酸枣萌芽前用劈接法嫁接。
⒉栽植时间:分为秋植和春植两个时间。秋植在10月下旬到11月下旬，春植在3月下旬到4月中旬。
⒊栽植密度:栽植密度≤1665株/公顷。
⒋肥、水管理:以有机肥为主≥15吨/公顷，适量追施氮肥≤1.5吨/公顷，干旱时及时进行灌水。
⒌整形修剪:通过定干和短截修剪，以自然圆头形为主，确保树冠通风透光。
四、采摘与制干。
⒈采摘时间:采摘时间在9月下旬到10月上旬。
⒉制干:一般采用自然晾晒法制胜干。即将采收的鲜枣摊放在通风良好、干净的晒枣场上，将枣均匀地摊放在席子上晾晒，每㎡念冷接密劳预端相约40至60千克枣，每隔2h翻动1次，每日翻动5至6次，图金使上下干燥均匀，约经10至15天，含水量降至25%以口造引土下，即可分等级贮存。
五、质量特色。
⒈感官特色:果形为椭圆形，外观紫红色油亮，表皮不褶皱。果实个大肉厚、皮薄核小、味浓，久放不干，耐贮存。
⒉理化指标:果实单果重≥9克，可溶性糖含量≥58.0%，可溶性固形物≥62.0%，总酸含量≥0.9%，可食率≥92.0%，出干率≥42%。
⒊安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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