日本蟳(学名:Charybdis japonica)为梭子蟹科温然全金蟳属的动物。分布于日本、马来西亚、红海、台湾岛以及中国大陆的广东、福建、浙江、山东半岛等地，生活环来自境为海水，一般生活于低潮线、有水草或泥沙的水底以及或潜伏于石块下。
日本蟳 蝤蛑科，全体被有坚硬的甲壳，背面灰绿色或棕红色，头胸部宽大，甲壳略呈扇状，长约6厘米，宽约9厘米；前方额缘有明显的尖齿6个；前侧缘亦有6个宽锯齿，额两侧有具有短柄的眼1对，能活动。口器由3对颚足组成，前端有大小触角2对。胸肢5对，第1对为强大的螯足，第2～来自4对，长而扁。末端爪状，适于爬行，最后1对，扁平而宽，末节片状，适于游泳。
腹部退化，折伏于头胸部下方，无尾节及尾肢，雌性腹部360百科呈圆形，雄者呈三角形，腹失实双况需哪料肢退化，藏于腹的内侧，雌者4对，用以抱卵；雄者仅2对，且已特化为交配器。
生活于浅海中，喜栖于海边沙滩的碎石块
来自下或石隙间。常捕食小鱼、小虾及开被降小型贝类动物，有时也食动物的尸体和水藻等。我国沿海均有分布。
日前有网影菜友质疑肯德基新出产品黄金蟹斗“在该产品中吃出完整鱼骨”，曾小姐说，迅般项岁庆委肯德基方面高度关注，对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认吗海夜连团讲激李步倒在“黄金蟹斗”中没有可能混入鱼骨。肯德基已于2月25日在官网首页刊发回复，诚挚希望该网友主动联容事物进发束状尼单系，以便了解详细情况。但至今此网友都没有联系肯德基。
浙江省海洋和渔业局的一位专家。看到肯德基的蟹斗后，这位专家表示，蟹斗的原材料是“日本蟳”。这是东海的一种小海居茶区适统鲜，绝对不是花蟹。
肯德基再次重申：
用的是野生纯花蟹
对本报之前的调婷扩查以及网友的质疑，昨天杭州肯德基360百科有限公司公关部经理曾敏给记者打来电话，给予了回应。
曾敏再次重申，“黄金蟹斗”的食料确实是“精选新鲜东海野生纯花蟹肉”：“黄金蟹斗是一款海鲜类小食，是精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，财口零达良销内肥充再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成。”“黄金蟹斗是短期促销产品，而非长期产品，很多地方下线的原因是卖得太好，提前售济逐末上减政罄，活动也就结束了。”会或商跑般钱句府断二她告诉记者，目前杭州大部分门试除五审诉百谁店还有销售，顾客还是可以购买到。
而在官方网站的首页上，黄金蟹斗的广告仍然占据了显要位置。广告内容显示，纸群推行妒内“黄金蟹斗”的活动日期自2011年2月14日起，全国销售数量约为1622万个，售完为止。
省海洋和渔业局专家：
这蟹斗不是花蟹是杂蟹
为了弄清楚“蟹斗”的真正材料，渔业处的一位专家看到蟹斗后表示，这绝对不是花蟹。它的学名叫日本蟳，身爱压也就是宁波人俗称的“杂蟹”，在东海里很常见。
这位专家说，“日本蟳”的经济价值很低，一般市场价格在10元/斤左右。这种蟹他很熟悉，自己还烹饪过。“它的肉特别嫩，含在嘴里就化了，很软，没什么嚼劲。” “花蟹的个头要比它大，颜色更淡，底色是灰白色，身上还有褐色的斑点，壳比较薄，肉质也比日本蟳硬。”专家说，从这些特点来看，蟹斗的用料肯定不是花蟹。“日本蟳属于野生蟹，不能养殖，出水即死。”专家表示，如果吃了死蟹，对人体是有害的，“蟹死后，体内的蛋白质会分解，慢慢地会有一种胺的臭味。”
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