小米胡萝卜蛋糕

小米胡萝卜蛋糕是一种美味的甜品，以小米、玉洲罗通米粉、鸡蛋等为原料，以来自细砂糖、盐等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。

• 中文名称 小米胡萝卜蛋糕
• 主要食材 胡萝卜 ，鸡蛋，小米
• 口味 甜
• 配料 玉米粉，汤勺，面粉

原料

　　材料:

　　胡萝卜 两根 鸡蛋 3个 小米 3汤勺 玉米粉 3汤勺 面粉 1汤勺

　　调料:

　　蜂蜜 一汤勺 白糖 2大勺

　　盐 少许 醋 3滴

步骤

　　1、胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里，打成糊糊。

　　2、在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜。

　　3、玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里。

　　4、3个蛋黄打散打匀，加入到胡萝卜糊糊里。

　　5、蛋白里加入一大勺白糖，少许盐，和3滴醋开始打发。

来自　　6、打到这样时，再加入一360百科勺白糖，继续打发。

　　7、打到尖尖头竖起不到为止。

　　8、分3次，每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去。

　　9、以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀。

　　10、电饭煲内用刷子刷上一层食用油，倒入胡萝卜糊糊进去，放在桌子上敲几下，震掉里面的气泡。

　　11、先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖章住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去真期独社简后再保温30分钟左右。

　　12、差不多时间时，用牙签擦进去，以拔出来牙签上不沾东西为标准，就好了。