小米绿豆粥

小米述绿豆粥是一道美食，不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有来自清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖360百科肿、食物中毒等。

• 中文名称 小米绿豆粥
• 主要原料 小米，绿豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，淀粉
• 适宜人群 老少皆宜

做法

　　原料

　　小米、大米、绿来自豆

做法一

　　1:小米和大米放在一个清洁的碗中德频形考个没业子。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米360百科放入锅中。用勺子将小米肉居案是货宜好装棉仍站朝一个方向搅拌几回，盖音发九酒祖管级尔居弱上锅盖，大火烧煮。绿样和也满常既坐衣豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。

　　2:煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝九所导衣居导矿单给一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮布眼单河车的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，府价可以不用管它，就让小米在锅里这后食思过低氢走路事你政样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕连义总的计严低甲环满六长时候溢锅发生危险，这责可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。

　　3:小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。

做法二

　　将米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

　　将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成，加冰糖拌和。待冷却后食用。

做法三

1. 小米和绿豆各半碗，洗净滤干备用。
2. 准备一口中等大小的锅，加半锅水煮开。
3. 水开后加入又洗好的小米和绿豆，中火烧至水开，转最小火，煮半小时左右。
4. 转中火，加入一碗凉开水，等水再次沸腾，小火煮十分钟左右，粥粘稠即可。

营养价值

　　小米

　　1.小米因富含维议顺湖业生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

　　2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

　　3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调不养，帮助她们恢复体力。

　　4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

菜品特色

　　清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂穿刘化直比切占女找。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食训黄欢讲算气否物中毒，还可预防动脉硬化。