梅花，通常在冬春季节开放，与兰、竹、菊一起列为四君子，也与松、竹一起被称为岁寒三友。中华文化有谓"春兰，夏荷，秋菊，冬梅"，梅花凭着耐寒的特性，成为代表冬季的花。
中国有所谓"梅雨"一词，因为在梅子成熟之际，江南正值雨季华庆穿。在华人圈为传统名花，中华民国定之为国花，而中华人民共和国则将之与牡丹并列为最具竞争力的国花候选花种。另外在民间常用作女子名。摽梅是指女子已到了出嫁的年龄，《诗经·召南·摽有梅》:"摽有梅，其实七兮。求我庶士，迨其吉兮。"。
寒梅，原名「木瓜」，别名贴梗海棠，或称刺梅，属蔷薇当科木瓜属之温带落叶灌木，原产于中国大陆及日本，台来自湾省在日据时期引进，株高不过一360百科公尺，果实可供食用或药用，盆栽后较低矮。寒汽梅之栽培以肥沃土壤为宜，酸碱值接近中性为佳，排水良好，皮及充车备低控浓答开尼性喜向阳，耐寒性强。苏澳所产寒梅，茎干铜色，花瓣橙红，古色兴含田文京依丰快突相古香，称为「长寿梅」。花期开始于冬季至早春之间，正逢农历春节而成为抢手花卉。
梅花在历代中国文学中，往往成为诗词作家歌诵的对象。
陆游的《卜算子·咏梅》是其中之一。
驿外断桥边，寂寞开无主，已是黄昏独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒，零落成泥碾作尘，只有香如故。与之作对比的是另一种情调和境界的毛泽东的《卜算子·咏梅》:
来自 风雨送春归，飞雪迎春到。已是悬崖百仗冰，犹有花枝俏。俏也上以春足望不争春，只把春来报。待到山花沿烂漫时，她在丛中笑。另守供江传外，王安石的诗词中亦有提及梅花360百科:
墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。元代的乔吉亦著有《水仙子·寻梅》一曲，以梅花借代自己所追求的理想:
冬前冬后几村庄，争溪北溪南两里霜，树头树底孤山上。冷风来何处香?忽逢缟袂绡裳。酒醒寒惊梦，笛凄春断肠。淡月昏黄。唐代黄檗山断际禅师的《宛陵录》
尘劳迥脱事非常，紧把绳头做一场;不经一番寒彻展布宪困弦放骨，争得梅花扑鼻香。王冕的《墨字梅》之一
吾家洗砚池头树，个个花开淡墨痕。不要人夸角玉映垂逐点包三怀问树好颜色，只流清气满乾坤。
广 朝中措梅词(二首，贺方帅生朝，并序)
方务德滋时帅广东，以启谢云:俾尔黄发，欲三寿之作朋;遗我绿琴，顾双金晚样季之何报。尝邀公至五羊，特住况振细夫妒载刑食改台为开宴，令洪丞相适液孩提官停世热束风示代为乐语云:云外神仙，何拘弱水。海隅老稚，始识魁星。又寄调临江仙以侑觞云:北斗南头云送喜，人间快睹魁星。向来平步到蓬瀛。如何天上客，来佐海边城。
方伯娱宾香作穗，风随歌扇凉生。且须滟滟引瑶觥。十年迟凤沼，万里寄鹏程。及高要倅满，权帅置酒，令洪内相景卢迈作乐语，有云:三山宫阙，早窥云外之游;五岭烟花，行送日边之去。小驻南州之别业，肯临东道之初筵。时二洪迭居帅幕下，又云:欲远方歆艳于大名，故高会勤渠于缛礼。洪时摄帅司机宜。
居首失千液急张阳死三缺玄冥司柄，雪敷南亩之丰登;庾岭生辉，梅报东君之消息。当一阳之来复，庆维岳之降神。某官节莹冰霜，家传清白。遐荒草木之细，皆知威名;调和鼎鼐之功，终归妙手。愿乘谷旦，即奉芝函。某望棨戟以趋风，适桑蓬之纪瑞。
自惟弱植，方沾雨露之深恩;强缀芜辞，用祝椿松之遐算。敢靳采览，第切兢惶。屑瑶飘絮满层空。人在广寒宫。已觉楼台改观，渐看桃李春融。一城和气，宾筵不夜，舞态回风。正是为霖手段，南来先做年丰。
朱宣咸中国画《月色寒什记大梅》。
关注微信