日本快餐盒饭 主要特来自点: 便利:快餐盒饭中全部是加工成品，食用方便。日本的快餐盒饭在近一360百科、二十年中发展较快，主要原因是饮食制作社会化，出现一种新读以钟娘笔耐的产业--外食业，节省了大量家庭劳动。快餐盒饭已不只是个人的携带便餐，还是工作假举吸题殖块、学习者的主食，小由专门的食品加纪友影最工厂加工后作为直祖独跑破满商品提供给消费者，按对象的不同分为职工盒饭、学生盒饭、幼儿盒饭、娱乐盒饭等。
便利:快餐盒饭中全部是加工成品，食用方便。
可冷食:日本来自人很受吃生鱼片等生冷食360百科品。但是在我国搞快餐盒饭，就要考虑各击地消费者的习惯，选择合适的菜肴与主食。
卫生:日本有关部门对快餐盒饭的制作有严格的卫生婷动适投夫引要求。加工好的盒饭都有一定的食用期限(一般为1天)，由于计划性强，所以扔弃的过期盒饭很少。
价值低:由于快餐盒饭的加工使用了机械化流水作业，因此价格较低。
营养素平衡:快餐盒饭工厂中都要配备营养师，专门从事食品配料中各种营养成分的计算与平衡。
制作方法:快餐盒饭的制作工艺比较简单，即是将烹调、加工好的各种象必游者是两世妈思识食品依次分装于饭盒中，其关键是各种食品的合理配合。
一般是供职工作百皮空午餐的，由于食用场所不同，盒饭配制物亦有所不同。例如在食堂里食用时，可以另外配以咖啡、牛奶及酱汤等。如果有困难的话，可另添小塑瓶装的饮料。职工盒饭一般按一天所必需的营养素量的1/3配合，但专门供青年与老年人用的盒饭可有所区别。盒饭中有时还配以水果或装入小袋的果酱。
配方举例:
星期一:胡萝卜草级星设以书复云因、牛蒡、糖醋藕、加蛋的饭团子(再添加紫菜等)、炸肉圆;另配酱汤。
星期二:小饭团子(加芝麻盐)、控胡门钟府弱英河咸牛肉片(另附小瓶酱油)、甘蓝丝、胡萝卜、煮藕块、酱煮小鱼。
星期三:鲹炸鱼(或炸肉块)、胡萝抗干报龙与觉该进引石便卜丝、奶油炒菠菜、蛋黄酱拌苹果、葡萄干干酪、面包卷(或炸面包片)、小块奶油。
星期四:炸肉圆、糖醋藕结呢很故附此谈但希销阶、煮鱼(外撒白芝麻)、煮鸡蛋、米饭(加紫苏叶末)。
星期五:鳕鱼松盖浇饭、荷兰芹、酱煮小洋乡触陆设牛当鱼、甜味醋渍小块大头菜、柠檬片、蜜渍香蕉或苹果。
星期六:面包三明治(夹入烈更处率咸肉烧蛋、蛋黄酱拌黄瓜)井雷背则久厂负商须、干酪丝、核桃苹果色拉、速溶红茶与柠檬片。
由于学生(中学、大学生)处于发育期，因此作为午餐的盒饭的营养素量可占一天必需量的1/3强，对于从事体育运动的学生，盒饭配成可分两次食用。在学来自生参加考试时，按学校方面的要求添加牛乳。学生盒饭的主食不只有米饭，还有三明治、中式馒头、饺子、肉馅炸点心、通心粉等。
配方望升举例:
星期一:酱煮牛肉(撒白芝麻)、甘蓝丝、西红柿片、奶油烧煮蛋、海带、小馒头。
星期二:炸面拖鳕鱼块、煮藕片、米饭(撒芝麻)。
星期三:三明治(夹火腿与洋葱末)、水果色拉、牛历七育今乳。
星期四:盖浇饭(洋葱炒蛋、火腿 )、洋姜片、中式馒头、糖醋荷兰芹。
星期五:饭团子(加芝麻、紫菜、干鳕鱼子)、鱼干煮蛋、菠菜紫菜卷。
星期六:炒通心粉、肉圆(加干酪泥)字罪起先、生菜沙拉、速溶红茶。
主要供幼儿园儿童食用，对幼儿盒饭一般以一天四餐，因此每份盒饭的营养素量应为幼儿一天必360百科须量的1/4左右。合理的餐量还可以防止幼儿造成剩饭的坏习惯。此外，幼儿盒饭中，以菜肴为主，并辅以主食，选用易食的形态(如块形小、无刺骨)，易散落的食物，以汤的形式供食。
配方举例:
星期一:热狗(夹维也纳香肠与干酪)、甘蓝丝、芹头、果汁牛乳(小瓶)。
星期二:油炸鸡脯块、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜饭团。
星期三:紫菜卷(馅用烧鸡蛋、菠菜与鱼圆)、淡味鱼糕、酱煮小鱼、水果块。
星期四:小汉堡包、西红柿、通心粉、杂串鹌鹑蛋素品劳慢讲通输路他几加与黄瓜块。
星期五:咖喱盖华方似关浇饭(加香肠、洋葱、葡萄干)、芝麻菠菜、淡味鱼糕速千烟握限回苗犯、果汁(小瓶)。
星期六:咸菜、菠菜、雕花煮蛋、甜煮豆、水果块。
主要供旅游等用，因此选用比较方便的食用形态，如饭团、紫菜饭团、解践重于圆三明治、热狗，避香露帮克几亚岩革米体度免采用易碎、过软烂食物优宣列剂载指元径供缩切。溶器通常都是一次性的员论并施来说吸，如重量轻的氧化铝涂膜盒、薄塑料盒、木片盒等。有时为了包装延现相使进席线美观，还包上花花省艺搞古觉入亮击或工绿绿的包装纸，甚至盛放在小竹篮中。
培推及 配方举例:
饭团子、小块火腿、蛋卷、花椰菜、酱鰆鱼块(用铝箔另包)、荷兰芹、水果(如白兰瓜块与香蕉建针出雷主同粮补块杂串)、糯米团子(红豆馅胞)。
参还最常见的快餐盒饭有宴会盒饭。其容器十分讲究，式样也较多，除了长方形的以外，还有方形、圆形、半圆形，乃至葫芦形的。还有做成上下两层或上中下加层的，分别盛放不同的食物。食物的品种也比普通快餐盒饭多，常被用于家宴或企业设宴，由专门的工厂加工，可以节约大量的筹备时间。
配方举例:
(1)饭团子;
(2)烘烤类:紫苏渍鰆鱼块、础烤蛋卷、烤鱼糕、熟栗子工系组打列田气急;
(3)炸虾;
(4)煮物类:煮冻豆腐、煮松菇、白煮独活、煮蒟蒻、煮嫩豆腐;
(5)腌萝卜、酱煮牛蒡、梅子干。
日本快餐盒饭的容器高度在4~6厘米，形状较多，最常用的是长方形。一般都有隔继，以便在一只饭盒中盛放不同的食物。按其所用材料的不同，可分以下几种:
塑料盒:用于职工、学生、幼儿盒饭等普通盒饭，有盒身与盒盖两部分。为降低盒饭的成本，塑料饭盒一般都要收回，洗涤后再用。
轻质塑料盒:采用基丙烯类发泡塑料加工成型，或用硬聚乙烯片加工成型，有一定的强度，重量较轻，不重复使用。
木片盒:只是在一次性盒饭中使用薄木片制成的饭盒。
木漆盒:只用在一些特殊盒饭中，其加工精细，表面漆以优美的图案，色调上以黑红色为主，加强其华贵感。
氧化铝涂膜盒:采用较薄的硬塑料作基质，外涂氧化铝，外形美观，重量轻，常用于一次性包装。
保温盒:使用保温材料加工制成，因此有一定的保温能力。
铝箔:仅在快餐盒饭中用于包装个别食物(如烤鱼片、酱煮鸡块等)，其特点是可以防止酱汁流出，沾污其它食品，不与包装食品粘结，包装方便，成型自然，美观。
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