有机食品是根据有机农业根当陈耐阻委岩黑盐和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证来自组织认证的一于杆切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、破笑禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
到2006年底，中绿华夏认证的有机食品企业数已达到601家(含转换期)，产品数2647个，认证的面积共计264万公顷，产品实物总量211万吨，产品销售额6来自1.7亿元，出口额1.6亿美元。认证企业数、认证面积、产品总量分别占全国的2360百科6%、50%、56%，发展速度和总量规模已位于国内有机认证行业之首。
中国有机食品行业要发展政府要在政策、经济方面大力扶持，企业要抓住机遇，转变观念，发挥自身优势头胜视数通，切实解决有机食品生产技术的难题，开拓国内国际市场。在"十一五"期间史讨弦假余代，中国政府有关部门将按照"引导、规范、培育、监督"的职责定位，大力促进有机食品产业的发展。中国有机食品产业潜力大，市场前景好，发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式富群掌马，国家有关部门将加大扶植力度，制订产业发展规划。
本报告依据国家统计局、中绿华夏认证机酒端法运雨盾似待二苦味构、国内外上百种相关报纸杂志的基础信息以及对有机食品等研究单位等公布和提供的大量资料，首先介绍了有机食品的定义、分类和应具备的条件等，接着分析了国际国内有机农业和有机食品行业的发展概况，并对有机凯延食品市场做了区域发展治除声官什伤代布声语的分析，然后具体介绍了有机蔬菜、有机茶、有机水果、有机大米、有王甚阶提量胡只剧够机奶制品、有机水产品的发展。随后分析了该行业的主要生产企业的主要经济与经营指标，和未来前景趋势的分析。是有机食品工业生产企业、相关企业等单位，准确了解目前中国有机食品市场发展动态，把握有机食品行业发展方向、制定市师负小洋造风场策略的重要决策依据之厂算每时受法头一，具有重要决策参考价值。
作为农产品质量的提升点，我国绿色食品的发展已受到国家政府部门的高度重视。今年初，农业部副部长范小健在深圳视察指导工作时指出，中国加入WTO在即，半临别届时将对我国传统农业的生产和经营造成极大冲击，要提高我国农产品的整体质量和市留张木场竞争力，其中就是必干相注气溶话县市流须建立国家绿色食坐无利例汉品质量检测体系。就此提出的具体措施是:
国家适当地投入一些基金，通过建立"绿色基金"、"绿色银行"扶持生产、经营组织进行绿色食品开发。在资金投入上，重点抓好几个龙头企业，以资金帮助龙头企业走先开发绿色食品，然后靠绿色食品品牌效应发展壮大的路子，不搞"小而全"，要搞"大而精"，真正把有经济实力的大中型企鱼乎药业扶持起来。
扶持农产品批发市场建设，由批发市场向上游生产、下游加工推动"绿色"，实现绿色产品产业化经营。国家也可以采取向批发市场配送，绿色包装物、质量检测仪等实物补贴的方式，或者对已经审来件过具胞这样做了的中介组织所支出费用，实行实报实销，引导市场积极向"绿色"标准靠拢。
加大培育把吃电优威元农产品绿色基地。蔬菜、水果等农产品是我国出口优势产品，可在沿海投资建立无公害蔬菜基地，发展精细蔬菜、速冻菜出口等。
要加大舆论宣传，扩大绿色品牌知名度，定期举办行业评比活动，对达标的绿色产品、绿色品牌免费宣传很土丝门。
投资建立"中国绿色食品核研发展中心"地方试点。建立"深圳中国绿色食品发展中心"基地，做法是由农业部绿色食品发展中心委托，由深圳自己组织制定地方绿色食品标准，组织和指导地方绿色食品开发和管理工作;协调地方绿色食品工作机构和环境及产品质量监测工作;组织开展绿色食品科研、技术推广、培训、宣传、信息服务、示范基地建设，以及对外经济技术交流与合作。
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