自制剁椒

剁椒酱主要由辣椒腌制而成，做法简单，价格实惠，是好吃辣椒人士家来自中一道必不可少的家常菜。以前看别人做剁椒酱觉得好麻烦，自己亲自360百科试验下来，感觉镇温裂肉调题甲一点都不难啊，而且超级实惠。

• 中文名称 自制剁椒
• 分类 家常菜
• 口味 辣
• 主要食材 红辣椒

菜品特色

主料

　　红辣椒250g

配料

　　蒜2头

　　白酒50ml

　　白糖5g

　　盐20g

耗时

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间10-20来自分钟

做法

　　自己做剁椒，简单方便，可以广菜直天望盾胡直接剁碎，我觉得剁辣椒四处溅，刘内资老席同好急黑孔所以用了搅拌机。

　　自制剁椒做法

　　1. 红辣椒洗净晾干水分。

　　2. 剁成小段。

　　3. 蒜瓣拍扁去皮。

　　4. 将蒜瓣中360百科间的梗去掉。

　　5. 蒜瓣剁小块。

　　6. 大蒜和辣椒放入料理机中，加白糖，盐，白酒。

　　7. 启动搅拌机，因为液体比较少，所以打几秒停下来，用筷子将上面的翻到下面去，让所有的辣椒都能搅拌到。

　　8. 打好的混合物倒入瓶中，瓶口加保鲜膜密封。

　关叫补最沉关景　9. 盖上盖子，放一周左右就赶触让言可以吃了。

营养价值

　　营养丰富。

注意事项

　　辣椒沾手，不要揉眼睛哦。