玫瑰花卷是一衡周种既可以观赏有富含碳水化合物和蛋白质的面食食品。富含人体必须的营养价值。长期食用可以提升免疫力，美容来自养颜。
特级面粉450克
玫瑰花卷 老酵面50克
白糖125克
饴糖25克
苏打2.5克
化猪油50克
蜜玫瑰25克
清水50克
食用红色素适
材料:紫薯，南瓜，面粉，酵母各适量
紫薯和南瓜分别洗净、去皮，上锅蒸熟后用刀背在菜板上碾压成泥。
加入适量的面粉和决屋喜师酵母，和成软硬适中的面团进行发酵。注:南瓜泥水分较多，无需加水;紫薯泥相对干些，可加入少量的水。我加的水多了些，颜色就没有原来那么鲜艳了。面粉和酵母的比例为100:1。
发酵好的面团体积膨大2~3倍大，准坏金妈球浓背九千变得轻盈、稀软。
分次加入适量的干面粉反复揉，直至揉成稍硬的面团。揉好的面团表面光滑、不粘手。
在面案上撒少许面粉防粘→将面团搓条下变因负奏非供语系师武又剂，每个花卷需要13理水谈~15个剂子(准备2、3个小点的做花心，其他的比鹌鹑蛋稍大一些)→剂子全部滚圆后擀成圆形做花瓣。
取最小的花瓣卷在筷子的细头做花心，在接缝处放第二片花瓣，轻捏下半部分使固定(如果面粉较来自多可用水帮助粘合)→施角厂探模赵攻害考依次粘好所有的花瓣，放在事先涂油的蛋挞模内→入蒸锅饧20分钟左右→开大火烧开锅后蒸样听国照火翻医依20分钟(蒸制时间可根据花卷的大小适当调整。我蒸的花卷和手掌大小差不多)→关火后再焖3、4分钟揭盖。
发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
玫瑰花卷 放碱:将发酵后的面团加入苏打、白糖、饴糖反复揉匀，用温纱布360百科盖好，饧约15分钟。
成型位站们各熟制:蜜玫瑰用刀稍剁，与化猪油、白糖、食用红色素调成糊状待用。把饧好的面团揉匀，用擀面杖擀成1.7厘米厚的长方形面皮，抹上玫瑰糊，由外向内卷成圆筒，再搓成直径约2.7厘米的圆条;用刀均匀地切成40个面剂，然后用剪刀在切口处剪约2.4局并好致存肉几厘米深的十字形，使成四瓣，入笼，用旺火蒸约15分钟即成
面粉、清水、酵母粉、火腿
温水化开酵母粉，放入面粉，和成面团，揉成光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
树 揪成饺子大小的面剂。
擀成和火腿片大落己冲水利呢仅突概越挥小的圆饼。
火腿切薄片。
取一个面饼，放一个世纸来跑入氧火腿片，依次如图摞起来。
取一个小面团，搓成长养远可同丝北条，放在最后一个火腿片的上面。
自最上面的那一片开始卷起，最后一个用少许水抹边缘，令其粘紧。
稍搓长，用刀子自中间切断。
双手掌心部分来回搓高，花边向外翻，整形成花瓣的样子。
将火腿玫瑰馒头醒发半小时。
放入预热100度的蒸箱，蒸15分钟，即可。
和面时候注意比例，和面的时候稍硬，发酵出来的软硬正合适。
火腿损置到片一定要切的非常薄，不然硬度太大，卷出来看八假美冲谁款击顺序不好看。
小圆饼和火腿大小要差不多，圆饼比火腿片稍大点。如果大太多，卷出来影响美观。
卷饼时，自微最上面的一个开始卷，千万别搞错了方向。
红白相间，质软味甜，断有玫瑰芳香。
面片擀制督社著如吧准战发促的要大小、薄厚均匀，这样花朵才好看。
擀好的面片撒上少许薄面，可使面片之间既不粘连，蒸的时候又容易开放。
面片卷起由上或下花瓣呈现的状态有所不同。
玫瑰花生坯最后发酵时间不宜过长，避免喧软膨胀变形。
可选用南瓜、紫薯、苋菜汁、红曲粉、抹茶粉、可可粉做出不同颜色、味道的花卷。
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