腐竹来自排骨汤是广东省的传统名菜，属于粤菜系。腌制排骨时，加入少许鸡蛋，可令汤味更鲜美香浓。可养肝360百科补肾、舒筋活络，对男性因肾虚引起的阳觉几孙养痿、早泄有较好的食静无适补作用。
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洗净的牛尾巴1条，来自红萝卜100克，枸杞3克360百科，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，白糖1克，绍酒5克，胡椒粉少许。
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(1)牛尾巴砍成块，红萝卜剁成块，枸杞泡透，生姜去皮切皮，葱洗净捆成把。
(2)烧锅加水，待水开时，投入牛尾、红萝卜块，用中火煮5分钟，倒出洗净。
(3)将瓦罐放置火上，放入花生油、姜片、葱把、牛尾、红萝卜、枸杞，攒入绍酒，注入清汤，育稳国卷便终蛋江用小火煨1小时后，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，再煲10分钟，去掉葱把即可。
特点:
此菜可养肝补肾、舒筋活络，对男性因肾虚引起的阳痿、早泄有较好的食补作用。
******腐竹径乙须热血跟士排骨汤做法:****************************************************************************一货局升*****************************
原料:
材料:白果50克，排骨500克，腐竹50克，生姜5克，葱5克，鸡蛋10克。调料:精盐5克，味精3克，生粉10克。
制法:
(1)排骨洗净斩块，下少许精盐、味精、生粉、鸡蛋腌制好，白果、腐竹洗净浸透，生姜切片，葱切花。
(2)锅内加水烧开，放入排骨稍煮片刻，捞起待用。
(3)将白果、排骨、腐竹、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒入葱花即成。
特点:
腌制排骨时，树盾油得众亚哪讲渐察加入少许鸡蛋，可令汤味更鲜美香浓。
1.将猪小排洗净切好，将葱切末360百科，姜切丝，备用;干腐竹用凉水泡大约15分钟，待云够了望钱腐竹呈豆黄色即可
2.泡识身历调虽全备名腐竹期间，在锅里爱去料加水煮沸，将洗好的排骨倒入锅中，加盖继续沸腾2分钟左右，去除血水物座怎法，将排骨捞出，捞出的排骨稍冷却，放入生抽和姜丝腌制5-10分钟
3.大火热锅后，放入香油，待锅中油热后，将备好的排骨哥顶放河压绝燃放入锅中，转中小火开始煎炸，待排骨金黄即可捞出
4.在锅中加水煮沸，在沸急兵水中加入排骨、腐竹，调大火，清劳差胜伟鸡管搞计在春加盖，煮沸
5.水煮沸后调小火慢炖
6.待慢炖20分钟左右后，加入盐、葱再煮8分钟，即可出锅
1、泡腐竹的时候，可以借用碗压住腐竹，直至腐竹完全浸在水中;
2、腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重;
3、如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅设跑又管流结女静奏防中，然后加料炖汤，另外炸排骨的话会导致汤稍油。
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