桑（学名：Morus alba L.）桑科桑属 落叶乔知告数再还木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅贵数械心脏形，边缘有粗锯来自齿，有时有不规则的分裂。360百科叶面无毛，有光泽，叶背脉星月脸上有疏毛。雌雄异株，5月开花，葇荑花序。果熟笔期6-7月，聚花果卵者移快设汉即号将圆形或圆柱形，黑紫色或白米子英实简引课继耐色。喜光，幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力极强。
原产印观家草热标中国中部和北部。中国东北至西南各省区宽讲，西北直至新疆均有栽培。胡朝鲜、日本、蒙古、中亚各国、俄罗斯、优货异欧洲等地以及印度、越南亦均有栽培。叶为桑蚕饲料。木材可制器具，枝条可编箩筐，桑皮可作造纸原料，桑椹可供食用、酿酒，叶、果和根皮可入药。
桑 乔木或为灌木，高3-10来自米或更高，胸径可达50厘米，树皮厚，灰色，具不规则360百科浅纵裂； 冬芽红褐色，卵形，芽鳞覆瓦状排列，灰褐色，有细毛；小枝有细毛。叶卵形或广卵形，长5-15厘米，宽5强参肉之离菜形顺-12厘米，先端急尖、渐尖或圆钝，基部圆形至浅心形，边缘锯齿粗钝，有时叶为各种分裂，表面鲜绿色，无毛，背面沿脉有疏毛，脉腋有簇毛；叶柄长1.5-5.5厘米，具柔毛；托叶披针形，早落，外面密被细硬毛。
花单性，腋生或生于芽鳞腋内，蒸房械专革坚月茶松白德与叶同时生出；雄花序下垂，长2-3.5厘米，密被白色柔毛，雄花。花被片宽椭圆形，淡绿色。花丝在芽时内折，花药2室，球形至肾形，纵裂；雌花序等雷假清套斗全合州武丝长1-2厘米，被毛，总花梗长5-10毫米被柔毛，雌花无梗起样加图，花被片倒卵形，顶端圆钝，外面屋维代差儿看当步和边缘被毛，两侧紧抱子房，无花柱，柱头2裂，内面有乳头状突起。
聚花果卵状椭圆形，长1-2.5厘米，成熟时红色或暗紫色。花期4-5月，果期5-8月。
喜光，幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力极强。对土壤的适应性强，耐瘠薄和轻碱性，喜土层深厚、湿润、肥沃土壤。根系发达，抗风力强。萌芽力强，耐修剪。有较强的抗烟尘能力。
该种原产中国中部和北部，现由东北至西南各省区，西北直至新疆均有栽培。朝鲜、 日本、蒙古、中亚各国、俄罗斯、欧洲等地以表判整及印度、越南亦均有栽培。
桑树是多年生植物，一经种植，多年收益，为使来自新植桑园能够种得下、稳得住、能养蚕、见效益，在桑园规划时掌握连片规划的原则。
（一）土360百科地整理。
将土地平整、清除杂物，进行深翻。方法有两种：1、全面深翻：深翻前每亩撒施土杂肥或农家肥4000-5000公斤，深翻30-40cm；2、沟翻：按种植方式进行沟翻，深50cm，宽60cm ，表土、心土分开设置，在沟上每亩施土杂肥或农家肥2500-5000公斤，回表土10cm，拌匀。深翻时间：在11-12月份种桑前均可进行。
（二）种植技术。
1、根种植时间：12月至次年3月
2、栽植密度与形式：每亩移栽桑苗1000-1200株，化白栽植形式有两种：
（1）宽窄行种植：水肥条件好、平整的地块，长压孙话帮采用宽窄行种植，三角形对空案星律依业胶厚调钱业移栽。要求大行距6尺，小行距2尺，株距1-1.5尺。
（2）等行种植：水肥条件差的台地、缓坡地宜采用等行栽，行距4尺，株距1.2-1.5尺。
3、品种及苗木处理：
（1）桑树品革从已带宜种以农桑系列为主，主要有地英客英农桑8号、农桑12号、农桑虽抓14号；
（2）苗木选择处理：将苗木按大小分开，分别种植，种植前将枯萎根、过长根剪去，并在泥浆中浸泡一下，可提高成活率。
4、定植货参然终当看否这十沿延：要求苗正、根伸，浅栽踏实，以嫁接口入土10cm左右为宜，浇足定根水，覆盖地膜（宽窄行膜宽3尺，等行膜宽2尺）。
5、移栽后的管理：
（1）剪干：移栽后离地面5-7寸剪去苗干，冬栽的进行春剪，春栽的随栽随剪，要求剪口平滑。
（2）疏芽：待新芽节括致组长至4-5寸时进行并标疏芽，每株选留2-3个发育强壮、方向合理的桑芽养成壮枝。
（3）摘心：对只有一个芽的，待芽长至4-6寸时进行摘心，促其分枝，提早成园。
除树所能贵冷社高相牛 （4）补缺：桑芽降之萌发后，及时检查事完听见汉严首，未成活的及时进相减及病万节行补种。
（5）排灌：干旱社城立要浇水，雨天排涝，提高成活率。
（6）加强除草、施肥：及时浅耕除草，题怀的卷情告言疏芽、搞心后每亩施尿素10-养阶还命首与够掉里伯15公斤，或浇沼液、人粪尿等，施肥量掌握在成林桑园的1/3。
（一）幼龄桑园的树型养成：种植次年春离地35cm左右进行伐条，每株留2-3个树桩，以后每年以此剪口为均进行伐条，培养成低干有拳式或无拳式树型。
（二）中耕除草：每年养蚕结束后进行一次中耕，除草根据杂草生长情况，一般每年进行2-3次除草。
（三）施肥：每年进行四次施肥。
1、春肥：于桑芽萌动时施，每亩20公斤尿素。
2、夏肥：春蚕结束后施，每亩施尿素20公斤，桑树专用复合肥25公斤。
3、秋肥：旱秋蚕结束后施，每亩施尿素5公斤，桑树复合肥10公斤。
4、冬肥：12月初施，每亩施农家肥1500-2000公斤。
春芽萌发后用敌敌畏、乐果、桑宁进行一次虫害防治，春蚕结束后，夏蚕结束后，早秋蚕结束后用敌敌畏、乐果、桑宁、多菌灵、甲基托布津等进行病虫害防治。
功能主治
桑叶可疏散风热；清肺；明目。主风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛
药理作用
1、抗菌作用
鲜桑叶煎剂体外实验，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和炭疸杆菌均有较强的抗菌作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌也有一定的抗菌作用。煎剂还有杀钩端螺旋体的作用。
2、降血糖作用
桑叶在脱皮固酮对四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病；或肾上腺素、胰高血糖素、抗胰岛素血清引起的小鼠高血糖症均有降血糖作用。脱皮固酮促进葡萄糖转变为糖原，但不改变正常动物的血糖水平。有人认为桑叶中所含某些氨基酸能刺激胰岛素的分泌以降低血糖。
3、其它作用
对鼠肠肌有抑制作用。对动情期子宫有兴奋作用。稀释液静脉注射可出现暂时的血压下降。脱皮激素能促进细胞生长，刺激真皮细胞分裂，产生新生的表皮并促使昆虫脱皮。对人体能促进蛋白质合成，排除体内胆固醇，降低血脂，桑叶乙醇提得的植物雌激素，喂饲小鼠可减慢生长率。10%桑叶注射液，注射于兔股四头肌或滴入兔眼结膜内，均未发现有局部刺激作用。豚鼠过敏性实验为阴性。对羊红血球未见溶血反应。桑菊饮能提高巨噬细胞吞噬指数，使嗜酸性细胞增多。
毒性
10%桑叶注射液小鼠（体重量20g）1次腹腔注射的安全用量相当于人用量的250倍。以相当于人用量的60倍连续给小鼠腹腔注射21天，对肝、肾、肺等无损害。若给予更大剂量，则使上述脏器发生变性和出血。
民族用药
《药典》。藏药：塔兴：桑椹治骨热病；桑木、桑枝治骨热；桑枝、桑叶、桑椹熬膏治妇女病，感冒，气管炎，腹泻《藏本草》。达尔相：果穗清骨热；枝叶熬膏治妇科病《中国藏药》。
蒙药：益勒玛：果穗用于头晕，目眩，耳鸣，心悸，头发早白，血虚便秘《蒙药学》。
侗药：美蒿（Meix kgaos），尚美告巴老（Sangp meix kgaos bav laox）：根皮、枝、叶及果实主治惊办麻（撒手惊），耿脓（鼻脓子），耿达伦（风眼）《侗医学》。梅登高Meix demh gaos：叶治须眉脱落症。
苗药：Ndut lious ginb（都柳菌），Det uab ge（斗蛙艰），Youb gangb（茹刚）：根、叶、枝、果治风湿关节炎，治伤风感冒，补肾，止咳，治风湿疼痛，跌打损伤，治心肾衰弱不寐《苗医药》。Ghab jiongx linl det vob geib 嘎龚令豆窝鸡：根内皮、枝及果实治胸痛咳嗽《苗药集》。
僳僳药：不早子：叶、根、皮、果实治风热感冒，肺热咳嗽，失眠健忘《怒江药》。
傣药：碑满帅：叶治肿疡未溃；树浆（外用）治疮痒溃烂《傣药志》。碑满帅（西傣）：叶治痈疮未溃，痒疮溃烂《滇省志》。
佤药：根、树皮及枝治肺热咳嗽，风湿性关节肿痛，高血压《中佤药》。
阿昌药：桑白皮，囊角日：治肺热咳嗽，高血压糖尿病，跌打损伤《德宏药录》。
哈尼药：锁：叶治急性肝炎，抗菌消炎《滇药录》。
水药：瓦梅高：根皮及叶，果穗治肾阴虚《水医药》。
土家药：紫血莲（zi xei lian）：果实治腰腿痛，盗汗，头风，咳喘《土家药》。
瑶药：桑佛端（sangh fuoqcdom），"桑亮"（sangh hdiangx）：茎枝用于肾虚腰痛，肩关节麻木及感冒咳嗽。
临床应用
治疗下肢象皮肿：采用10%桑叶注射液肌肉注射，每次5毫升，每日1~2次；或25~50%溶液4毫升，每日1次。15~21天为一疗程，必要时间隔10天后再给以第二或第三疗程。在注射三天后同时开始绑扎患肢。临床观察各期象皮肿病人共512例计352条腿，经一疗程后基本治愈（腿围缩小恢复正常或接近正常，皮肤变薄，皮下组织极度松软，自觉症状消失，劳动力完全恢复）者计38条腿，占10.2%；显着进步（腿围显着缩小，皮肤、皮下组织大部松软，自觉症状显着改善，劳动力有所提高）者计166条腿，占47.2%；进步（腿围稍有缩小，皮肤、皮下组织略感松软，自觉症状稍减，劳动力稍微增进）者计149条腿，占42.3%；无效者仅1条腿，占0.3%。凡一、二期象皮肿患者，治疗后多数腿围能接近正常或明显缩小，三期以上病人则多难恢复到健肢水平。亦有单用桑叶注射液观察20例，结果证明对丝虫病的淋巴管炎有肯定疗效，对象皮肿有一定的软化及消肿作用。经验认为，"绑扎"是治疗中的重要一环，可昼绑夜松，绑扎得好的腿围缩小较快，如绑扎不紧、走路过多或不能长期坚持者，则疗效不佳。如能同时绑扎踝部及足背，易于取得确实效果。疗程结束后仍需长期坚持绑扎。副作用：注射局部疼痛，部分患者有发冷、发热、头晕等反应（可能与制剂不纯有关），一般较轻微，不影响治疗；个别病人注药后发生全身不适，腰、背及下肢疼痛、不能活动，需卧床1~2日，可逐渐减轻。
桑 桑木还可以用来做弓，叫做桑弧。枯枝可以作为干柴；树皮可以作为药材，造纸；桑木还可以也可以造纸；桑木还可以用来制造农业生产工具，如桑杈、车辕等。叶为养蚕的主要饲料，亦作药用，并可作土农药。木材坚硬，可制家具、乐器、雕刻等。桑椹不但可以充饥，还可以酿酒，称桑子酒。
桑树树冠宽阔，树叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观，且能抗烟尘及有毒气体，适于城市、工矿区及农村四旁绿化。适应性强，为良好的绿化及经济树种。
中国古代人民有在房前屋后栽种桑树和梓树的传统，因此常把"桑梓"代表故土、家乡。
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