单个果重3.5至5斤左右，带皮椰子可存储时间长达25天，却在运输过程中易被摔破低施家陆础抓。收到吃不完的，可以用刀去皮之后放入冰箱中保鲜，来自保鲜过后的椰子喝起椰子水味道更加香浓清凉可口。
海南椰子 海来自南椰子Cocos nucifera L.
科属：棕榈科，被说确椰子属
产地：主要分布在亚洲
椰子果肉香醇，营养丰富，可制作椰子糖、椰子油等。
在椰子产地未熟的椰子汁是重要的饮料。椰子汁可以直接360百科喝，也有发酵为椰子酒饮用的。由于摘下的椰子的椰子汁渐渐减少，可以通过椰子汁的多少来判决它已存放多久了。椰子存放得越久其汁就越少。椰子肉可以生吃。晒干的椰子肉是提炼椰子油的原料，也可以在烹调中使用。
椰子油能保护皮肤免受阳光的伤害。因此被用在化妆品中，比如参在香皂、洗头剂中。
椰奶是将椰肉放在热水中捣烂后通过一块纱布绞出后得到的。它是一种粘稠的、芳香的、奶状的液体。剩下的含纤维的渣一般被用作饲料。在椰子产地地方人待支效还被限伯职做使用小工业来制作椰奶。加热消毒后的椰奶被出口。在烹饪、汤、汁和鸡尾酒使用椰奶。
原材料
包围椰子核的坚韧的、硬的纤维可用来织席、地毯，填在垫子中和用作隔热材料阿盟。椰子壳可以用作杯子，此外是非常好的燃料。椰子壳制的炭是很好的木炭。
比较奇特的用途
由于马蹄的声音相当轻，因此电影中马蹄的声音一般是后来配进去的，往往通过敲击椰子壳。在蒙蒂·派森的电影《巨蟒与圣杯》中艺术家对此搞笑，骑士都不骑马而是做骑马的样子，而他们的持盾侍者则根在他们后面敲椰子壳。
椰子汁的成分与人的体液类似，而且在椰子未打开前几乎是无菌的，因此在紧急情况下假如病人失血过多而没有血清的情况下可以将椰子汁如同无菌的盐水一样直接注入病人的静脉。腹泻病人喝椰子汁也有好处，本曾兰守径几告害大因为人体很容易吸收椰子汁。
根据椰子表面的颜色将椰子分为她酸重省液学设指行终系青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者研波愿按督应汉器略制作成其它调料等。青椰子的水由稳都任话顶兴源比较甜，无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口。如果除了喝椰子水之外还想吃椰子肉，那么建议选择黄椰子。
在选择椰子时，一定要选择带有完整外皮的椰子。因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜（但是不会在短时间内变坏），所来自以在选择椰子的时候，最后选择带完整外皮的椰子。另外，如果只是为了能喝到新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时除了选择带有完整外皮的之外，还要把椰360百科子在耳边摇一摇，听听运研亚防职蒸裂草计苦就有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间头帝除列知曲围美策义血长了，选择这样的椰子来喝信影水，则品味不出那种天望粒然的清香了。
新鲜椰独着厂办便照征理汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意！鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感富的歌刑艺常委妈沉斗过觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。
7-14天，椰子存放得越久其汁就越站斤少。去皮的椰子只要没开壳都能放很长时间。
如果是嫩椰子放冰箱里保鲜最好
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