脑花炖豆腐

脑花炖豆来自腐是一道由熟猪脑花、豆腐、精盐调晶代层、料酒、酱油、味精等超周军当穿伟做成的美食。

• 中文名称 脑花炖豆腐
• 主要食材 熟猪脑花， 豆腐
• 配料 精盐、料酒、酱油、味精
• 辅料 豆腐300克 八角1枚 姜片10克

制作原料

　　熟猪脑花400克 豆腐300克 采意肥从军各八角1枚 姜片10克 蒜片15克 葱段20克 葱花3触么若0克 精盐、料酒、酱油、味来自精、色拉油各适量

制作方法

　　1.熟猪脑花改刀成块;豆腐切成2厘米见方的块。

　　2.净锅上火，注入色拉油烧热，投入八角、葱段、姜片、蒜片炝锅，烹入料酒、酱油，炒至出香味时，掺入清水，放入猪脑花、豆腐，用精盐、味精调好味，待炖至汤汁将尽时，出360百科锅装盘，撒上葱花，即成。