维也纳肉排

维也纳肉排是来自一道主要以马铃薯、目盐、番茄、薄肉片等为主要食材制作的美食。

• 中文名 维也纳肉排
• 主要食材 薄肉片
• 调料 奶油、葱花、沙拉叶
• 辅料 马铃薯、番茄、大黄瓜、洋葱

　　材料:

　　马铃薯3个·盐·番茄1个·大黄瓜1/3条·洋葱1个·植物油2汤匙·水2汤来自匙·即溶高汤粉1/4茶匙·白酒醋1汤匙·糖1茶匙·胡椒·薄肉片(100克，鸡排、猪排或小牛排)·面包粉1/2包·奶油(或麦淇林)1茶匙·葱花2汤匙·沙拉叶数片·柠檬1块

　　做法:

　　1、将马铃薯场放入加盐的水中煮20分钟。去皮，切成片。清洗番茄，去除蒂梗，切为8块。把清洗过的黄瓜切成薄片。剥洋葱皮，切360百科丁。在小深锅中放1汤匙油，油热后，将洋葱炒至透明。接着放入马铃薯、番茄、黄瓜、水、即溶蔬菜汤、醋和糖。用盐和胡椒调味，加热一会之后，将锅拿起放置一旁。

　　2、用水湿润肉片，然后沾上面包粉。将青历班写车帮规阶围笑之前剩余的油和奶油委该友容资沿广损放入锅中，用中火煎肉片，每面3-5分钟呈至金黄色。

　　3、在马铃薯沙拉上撒葱花，然后铺在沙拉叶上，并将肉片和柠檬直接放乙各名哪在旁边。