脆皮素蹄筋

脆皮素蹄筋由魔芋素蹄筋、生粉、吉士粉、鸡蛋等做成。 色泽金黄、外脆里嫩扬河冲如、香酥可口。

• 中文名称 脆皮素蹄筋
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 魔芋素蹄筋、生粉、吉士粉、鸡蛋等

原料

　　魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。

调来自料

　　盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。

制作

　　1、将素蹄筋氽水，加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。

　　2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。

　　3、锅上火放入精油，怎溶说与画答验战待油温达7成热时，将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。

特点

　　色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。